Siebträgermaschine

Ein Siebträger ist die Kaffeemaschine für absolute Profis. Nur mit Know-how entlocken Sie ihr das schmackhafte Heißgetränk. Doch es lohnt sich! Gerade in der Gastronomie kochen Sie damit hochwertigen und exzellent auf den Punkt gebrühten Kaffee.

Die Zubereitungsart eignet sich vor allem für Espresso. Kostenintensivere Geräte ermöglichen Ihnen ebenfalls das Herstellen von Kaffeespezialitäten mit Milchschaum. Die Siebträgermaschinen sind vor allem durch ihre Vielzahl an Einstellungsmöglichkeiten beliebt: selbst die Brühtemperatur und den Mahlgrad des Kaffeepulvers können Sie variieren. Besonders professionelle Geräte lassen ebenfalls unterschiedliche Kompressionen zu.

Namensgebend für die meist in elegantem Edelstahl erstrahlende Kaffeemaschine ist der verbaute Siebträger. Er ist das zentrale Element des Geräts und abnehmbar. Nachdem Sie ihn mit frisch gemahlenem Kaffeepulver gefüllt haben, setzen Sie ihn wieder in die Siebträgermaschine ein und starten den Brühvorgang. Nun schießt das Wasser mit enormem Druck durch das Sieb und zaubert Kaffee mit vollmundigen Aromen sowie wenig Bitterstoffen und Säuren.