Kaffeemaschine

Ist die Kaffeemaschine aus Haushalten nicht wegzudenken, spielt sie auch in der Gastronomie eine große Rolle. Je nach Modell und Leistung brühen Sie mit ihr in kürzester Zeit größere Mengen des beliebten Heißgetränks auf. Die Funktionsweise ist so simpel wie genial: Das Wasser wird erhitzt und fließt durch einen mit Kaffeepulver gefüllten Filter. Mit dem Variieren der Menge an Pulver ist es Ihnen ein Leichtes, die Stärke des Energielieferanten zu bestimmen. Ein weiterer Vorteil der Zubereitungsart liegt im Preis pro aufgebrühter Tasse: Je nachdem, welche Bohnenqualität Sie nutzen, kostet Sie eine Einheit nur wenige Cent. Damit ist die Gewinnmarge pro verkauftem Heißgetränk enorm!

Die Erfolgsgeschichte des Filterkaffees begann in Äthiopien, rund 900 nach Christus. Bereits damals brühten die Äthiopier Bestandteile der Kaffeepflanze mit über Feuer erhitztem Wasser auf. Ab dem 19. Jahrhundert hielten erste halbautomatische Kaffeemaschinen Einzug. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts kommen wir in den Genuss von elektrischen Varianten.