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Die Top-Themen der Gastronomie

Hier sehen Sie unsere aktuellsten Artikel:

Kaffeekalkulation in der Gastronomie

Pi mal Daumen oder doch lieber nachhaltig: Wie bestimmen Sie als Gastronom den Verkaufspreis für Ihre Produkte? Mit der richtigen Kalkulation haben Sie nicht nur die Kosten besser im Griff, sondern maximieren auch Ihre Gewinnmarge. Und die kann gerade bei Heißgetränken wie Kaffee, Tee und Kakao, im Vergleich zu anderen Warengruppen, beträchtlich sein.

Ist mein Hotel oder Restaurant resilient?

Resilienz: Warum Sie an diesem Trend nicht vorbeikommen und ihn auch nicht ignorieren wollen.

Recruitment mal anders

Zwei Jahre Pandemie-bedingte Unsicherheit haben aus dem Mangel an Fachkräften in der Gastronomie, nun einen Notstand gemacht. Während die Gäste wieder in Restaurants, Cafés und ...

Punschrezepte smart kalkuliert

Lassen Sie sich von uns mit neuen Rezeptideen für die kalte Jahreszeit inspirieren. Eine übersichtliche Preisaufschlüsselung und unverbindliche Preisempfehlung ist auch dabei.

Kakao-Rezepte gewinnbringend kalkuliert

Schokoladig, cremig und mit dem gewissen Extra... Unsere neuen Rezeptideen liefern Inspirationen für Ihr Heißgetränkeangebot in der kalten Jahreszeit. Den Rezepten liegen übersi...

Kaffeekalkulation in der Gastronomie

Pi mal Daumen oder doch lieber nachhaltig: Wie bestimmen Sie als Gastronom den Verkaufspreis für Ihre Produkte? Mit der richtigen Kalkulation haben Sie nicht nur die Kosten besser im Griff, so...

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