Wissen, Genuss & Kompetenz
Ihr Vorsprung im Tagesgeschäft
Unsere Schulungen bieten mehr als Theorie – sie geben Sicherheit, schaffen Genussverständnis und sorgen für echte Aha-Momente. Unsere Trainerinnen und Trainer führen Sie in die Welt der Heißgetränke ein – interaktiv, praxisnah und zugeschnitten auf Ihren Arbeitsalltag.
Vom Ursprung bis zur Tasse
Wie entsteht ein hochwertiger Kaffee? Was unterscheidet Arabicabohnen von Robusta? In diesem Seminar lernen Sie die komplette Wertschöpfungskette kennen: von der Anbauhöhe über Aufbereitungsmethoden bis hin zur sensorischen Analyse. Highlight ist ein professionelles Cupping – eine Verkostung reinsortiger Kaffees im direkten Vergleich.
Für wen? Einsteiger:innen, Servicekräfte, angehende Baristi
Dauer: ca. 90 Minuten (vor Ort oder als Webinar)
Espresso, Milchschaum & Co.
Dieses intensive Tagesseminar ist die perfekte Basis für alle, die professionell mit Siebträgermaschinen arbeiten möchten. Sie lernen die Einstellung von Mühle und Maschine, den richtigen Mahlgrad, Extraktionstechniken sowie die Kunst des Milchschaums. Am Ende beherrschen Sie die wichtigsten Abläufe – für konstant hohe Qualität in jeder Tasse.
Für wen? Baristi, Fachpersonal, ambitionierte Einsteiger:innen
Dauer: Tagesseminar (7 Stunden inkl. Mittagspause)
Format: Präsenztraining an unseren Akademie-Standorten