Kompetenz, die verbindet Kaffee von
J.J. Darboven

Die Qualität beginnt auf der Plantage. Hier setzen wir auf die selektive, manuelle Ernte reifer Kaffeekirschen. Diese werden anschließend entweder gewaschen (nasse Aufbereitung) oder sonnengetrocknet (trockene Aufbereitung). In beiden Verfahren liegt der Fokus auf Sauberkeit, Frische und Sortenreinheit.

Nach der Aufbereitung werden die Bohnen vor Ort geschält, sortiert und auf Exportqualität geprüft. Über die gesamte Lieferkette hinweg kontrollieren wir regelmäßig Muster. Nur nach Freigabe durch unsere Expertinnen und Experten wird der Rohkaffee verschifft.

Zwei Sorten prägen den weltweiten Kaffeemarkt: Arabica und Robusta. Beide bringen einzigartige Eigenschaften mit – und lassen sich auch in ausgewogenen Blends kombinieren.

• Arabica: mild, ausgewogen, aromatisch – ideal für Filterkaffee & Vollautomat
• Robusta: kräftig, koffeinreich, mit dichter Crema – perfekt für Espresso
• Blends: individuell abgestimmt – für vielfältige Geschmacksprofile

In unseren Produktionsstandorten veredeln wir die rohen Bohnen zu hochwertigem Röstkaffee. Dafür setzen wir auf traditionelle Trommelröstung bei niedrigen Temperaturen – für eine schonende Entfaltung der Aromen.

Jede Bohne durchläuft während des Röstprozesses präzise Qualitätskontrollen – vom Farbwert über die Restfeuchte bis hin zum sensorischen Ergebnis in der Tasse. Erst, wenn alles stimmt, wird der Kaffee für die weitere Verarbeitung und Verpackung freigegeben.

Auch bei der Verpackung gilt bei J.J. Darboven: nur das Beste. Unsere Labore analysieren Mahlgrad, Feuchtegehalt und Dichtigkeit – für eine lange Haltbarkeit und gleichbleibend hohe Qualität.

Vor dem Versand erfolgt die finale Qualitätskontrolle: Jede Produktionscharge wird verkostet – unter anderem von Albert Darboven persönlich. Erst nach seiner Zustimmung verlässt der Kaffee unser Haus.