Kakao Basic Genuss mit Geschichte
Von der Bohne zum Signature Drink
Der Kurs im Detail Inhalte und Ăberblick
In diesem Seminar lernen Sie die facettenreiche Geschichte des Kakaos kennen â vom Zahlungsmittel und RitualgetrĂ€nk der Mayas und Azteken bis hin zum Trendprodukt unserer Zeit.
Sie erfahren, wie aus der Kakaobohne hochwertige Trinkschokolade entsteht und welche Faktoren die QualitĂ€t bestimmen. Neben der Zubereitung klassischer Varianten entdecken Sie kreative Rezeptideen, die ĂŒberraschen und begeistern â von puristisch-edel bis modern-innovativ.
- Zielgruppe: BÀckereien, Cafés, kreative Gastronomiekonzepte
- Dauer: ca. 90 Minuten
- Format: PrÀsenzseminar oder interaktives Webinar
- Level: Einsteigende und Profis mit Interesse an innovativen GetrÀnkekonzepten
Zielgruppe FĂŒr wen ist der Kurs geeignet?
Das Seminar richtet sich an alle, die mit Kakao ihr Angebot erweitern und ihre GÀste begeistern möchten. Ob BÀckereien und Cafés, die ihrer Kundschaft neue Genussmomente bieten wollen, oder Gastronomiekonzepte, die auf kreative GetrÀnke setzen:
Dieses Seminar liefert praxisnahes Wissen und Inspiration fĂŒr den Einsatz von Kakao in vielfĂ€ltigen Formen.
Ihr Nutzen
Mehr Erfolg durch
Kakao-Kompetenz
Nach dem Seminar verfĂŒgen Sie ĂŒber fundiertes Wissen zur Herkunft, Verarbeitung und Zubereitung von Kakao.
Sie lernen, klassische Trinkschokolade in höchster QualitĂ€t zuzubereiten, und entwickeln Ideen fĂŒr innovative Signature Drinks, die Ihr Angebot einzigartig machen.
Damit schaffen Sie Mehrwert fĂŒr Ihr GeschĂ€ft und unvergessliche Genussmomente fĂŒr Ihre GĂ€ste.
Ihr Profi Joachim KĂŒhne
SCA zertifizierter Barista, Innovationsmanager und Trainer
Hast Du Tipps fĂŒr die heiĂe Jahreszeit?
"FĂŒr den Sommer eignen sich natĂŒrlich einerseits kĂŒhle GetrĂ€nke aus dem Cold Brew und Nitro Coffee Universum. Sowohl pur on the Rocks, aber auch als sommerliche MixgetrĂ€nke, mit und ohne Alkohol sind diese eine angenehme Erfrischung!"
