Kakao Basic Genuss mit Geschichte
Von der Bohne zum Signature Drink
Der Kurs im Detail Inhalte und Überblick
In diesem Seminar lernen Sie die facettenreiche Geschichte des Kakaos kennen – vom Zahlungsmittel und Ritualgetränk der Mayas und Azteken bis hin zum Trendprodukt unserer Zeit.
Sie erfahren, wie aus der Kakaobohne hochwertige Trinkschokolade entsteht und welche Faktoren die Qualität bestimmen. Neben der Zubereitung klassischer Varianten entdecken Sie kreative Rezeptideen, die überraschen und begeistern – von puristisch-edel bis modern-innovativ.
- Zielgruppe: Bäckereien, Cafés, kreative Gastronomiekonzepte
- Dauer: ca. 90 Minuten
- Format: Präsenzseminar oder interaktives Webinar
- Level: Einsteigende und Profis mit Interesse an innovativen Getränkekonzepten
Zielgruppe Für wen ist der Kurs geeignet?
Das Seminar richtet sich an alle, die mit Kakao ihr Angebot erweitern und ihre Gäste begeistern möchten. Ob Bäckereien und Cafés, die ihrer Kundschaft neue Genussmomente bieten wollen, oder Gastronomiekonzepte, die auf kreative Getränke setzen:
Dieses Seminar liefert praxisnahes Wissen und Inspiration für den Einsatz von Kakao in vielfältigen Formen.
Ihr Nutzen
Mehr Erfolg durch
Kakao-Kompetenz
Nach dem Seminar verfügen Sie über fundiertes Wissen zur Herkunft, Verarbeitung und Zubereitung von Kakao.
Sie lernen, klassische Trinkschokolade in höchster Qualität zuzubereiten, und entwickeln Ideen für innovative Signature Drinks, die Ihr Angebot einzigartig machen.
Damit schaffen Sie Mehrwert für Ihr Geschäft und unvergessliche Genussmomente für Ihre Gäste.
Ihr Profi Joachim Kühne
SCA zertifizierter Barista, Innovationsmanager und Trainer
Hast Du Tipps für die heiße Jahreszeit?
"Für den Sommer eignen sich natürlich einerseits kühle Getränke aus dem Cold Brew und Nitro Coffee Universum. Sowohl pur on the Rocks, aber auch als sommerliche Mixgetränke, mit und ohne Alkohol sind diese eine angenehme Erfrischung!"
