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Cappuccino

Das J.J. Darboven Kaffeeglossar

Der Cappuccino ist eines der beliebtesten Kaffeegetränke der Deutschen. Er besteht zu 1/3 aus Espresso und zu 2/3 aus aufgeschäumter Milch, wobei sich ein Teil des Milchschaums mit dem Espresso verbindet. Die dabei entstehende hellbraune Färbung gab dem Cappuccino einst seinen Namen! Schließlich wurde er nicht – wie oftmals angenommen – in Italien erfunden, sondern in Österreich. Die unverwechselbare Optik erinnerte an die Kutten der Kapuziner-Mönche, weshalb er ursprünglich unter dem Namen „Kapuziner“ bekannt war. Erst während des Ersten Weltkrieges brachten die österreichischen Soldaten das Heißgetränk nach Italien, wodurch der heutige Name Cappuccino entstand. Die Milch ist tatsächlich ein enorm wichtiger Bestandteil: Sie gibt ihm das charakteristisch milde Aroma. Außerdem ist sie mit einem höheren Fettgehalt ein idealer Geschmacksträger und lässt sich hervorragend aufschäumen. Der Tradition nach servieren Sie den Cappuccino am besten in einer breiten, dickwandigen Tasse, die leicht vorgewärmt ist.

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Zum Unternehmen J.J. Darboven:

J.J. Darboven wurde am 21. März 1866 von Johann Joachim Darboven in Hamburg gegründet. Das erfolgreiche hanseatische Familienunternehmen wird mittlerweile in vierter Generation geführt von Albert Darboven. Mit einem umfassenden Produktangebot aus Kaffee (z.B. J.J. Darboven Classics, Alfredo) Tee (z.B. EILLES TEE) und Kakao (COCAYA) ist das Unternehmen Marktführer im Außerhausbereich und überzeugt im Lebensmitteleinzelhandel mit Kaffee (z.B. IDEE KAFFEE, EILLES KAFFEE, Café Intención, Alberto, Mövenpick und Sansibar) und Kakao (Cacaó Intención). J.J. Darboven steht für Qualität, Tradition und Innovation. Die Firmengruppe ist aktuell in zehn europäischen Ländern aktiv. 
J.J. Darboven als Partner
Kaffee
J J Darboven Barista Cappuccinozubereitung mit Milchk nnchen
Tee
J J Darboven Teesortiment Tee wird aus K nnchen in Tasse gesch ttet
Kakao
J J Darboven Cocaya Hand r hrt mit L ffel Kakao im Becher um
Beratung
J J Darboven Mann bei der Kaffeeberatung im Hotel
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J J Darboven Sortiment Kaffee in der Tasse Tee im Glas und Kakao im Becher genie en
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