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Brazil

Das J.J. Darboven Kaffeeglossar

Der Begriff Brazil bezeichnet Kaffee, der aus Anbaugebieten in Brasilien stammt. Das Land ist mittlerweile der weltweit größte Kaffeeproduzent. Durch die besondere Lage, das dort herrschende Klima und die Bodenbeschaffenheit ist brasilianischer Kaffee sehr mild. Die meisten Plantagen liegen zwischen 200 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel. Außerdem besitzen die Bohnen einen geringeren Säureanteil, weswegen das daraus gebrühte Heißgetränk selbst für Menschen mit Magenbeschwerden besser verträglich ist. Auch innerhalb des Landes unterscheidet sich der angebaute Kaffee: Im Norden in Küstennähe bekommt er ein kräftigeres Aroma, was wohl vor allem am Meerwasser liegt. Im Südosten von Brasilien wachsen hingegen Bohnen mit einem mild-würzigen Aroma. Hier stehen meist die älteren Bourbon-Sorten, die aus der Arabica-Bohne gezüchtet wurden. Leider lassen sich aus dem vereinenden Begriff Brazil noch keine Qualitätsmerkmale ableiten: Jeder Kaffee, der innerhalb Brasiliens geerntet wurde, erhält die Ursprungsbezeichnung, ganz gleich, ob hohe Fairtrade-Qualität oder minderwertigerer, billiger Kaffee.

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Zum Unternehmen J.J. Darboven:

J.J. Darboven wurde am 21. März 1866 von Johann Joachim Darboven in Hamburg gegründet. Das erfolgreiche hanseatische Familienunternehmen wird mittlerweile in vierter Generation geführt von Albert Darboven. Mit einem umfassenden Produktangebot aus Kaffee (z.B. J.J. Darboven Classics, Alfredo) Tee (z.B. EILLES TEE) und Kakao (COCAYA) ist das Unternehmen Marktführer im Außerhausbereich und überzeugt im Lebensmitteleinzelhandel mit Kaffee (z.B. IDEE KAFFEE, EILLES KAFFEE, Café Intención, Alberto, Mövenpick und Sansibar) und Kakao (Cacaó Intención). J.J. Darboven steht für Qualität, Tradition und Innovation. Die Firmengruppe ist aktuell in zehn europäischen Ländern aktiv. 
J.J. Darboven als Partner
Kaffee
J J Darboven Barista Cappuccinozubereitung mit Milchk nnchen
Tee
J J Darboven Teesortiment Tee wird aus K nnchen in Tasse gesch ttet
Kakao
J J Darboven Cocaya Hand r hrt mit L ffel Kakao im Becher um
Beratung
J J Darboven Mann bei der Kaffeeberatung im Hotel
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J J Darboven Sortiment Kaffee in der Tasse Tee im Glas und Kakao im Becher genie en
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