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Kaffeepflanze

Das J.J. Darboven Kaffeeglossar

Die strauchartige Kaffeepflanze – Coffea – ist eine Nutzpflanze, die ursprünglich aus Äthiopien und dem Sudan stammt. Die Kaffeepflanze wächst heute überall am sogenannten Kaffeegürtel, der sich rund um den Äquator erstreckt. Der immergrüne Tropenstrauch kann bis zu 10 Meter hoch werden und etwa 40.000 Blüten tragen, aus denen sich nach der Befruchtung die Kaffeekirschen entwickeln. Jede Frucht enthält wiederum normalerweise zwei Bohnen, sodass pro Blütezeit bis zu 80.000 Rohbohnen von einem Strauch geerntet werden können.

Über 100 Arten gibt es von der Kaffeepflanze, doch nur die wenigsten eignen sich zur Herstellung von Kaffee. Nutzbare Kaffeebohnen sind:

  • Arabica
  • Robusta
  • Excelsa
  • Kopi Luwak
  • Liberica
  • Maragogype

Dank ihrer Aromenvielfalt ist die Arabicabohne die beliebteste zur Herstellung von Kaffee. Den zweitgrößten Anteil machen die Robustabohnen aus, die sich durch einen erhöhten Koffeingehalt und eine herbere Note bestens zur Zubereitung von Espresso eignen. Die Anbaubedingungen sowie die Verarbeitungsweise sorgen anschließend für die einzigartige Note jeder Kaffeesorte.

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Zum Unternehmen J.J. Darboven:

J.J. Darboven wurde am 21. März 1866 von Johann Joachim Darboven in Hamburg gegründet. Das erfolgreiche hanseatische Familienunternehmen wird mittlerweile in vierter Generation geführt von Albert Darboven. Mit einem umfassenden Produktangebot aus Kaffee (z.B. J.J. Darboven Classics, Alfredo) Tee (z.B. EILLES TEE) und Kakao (COCAYA) ist das Unternehmen Marktführer im Außerhausbereich und überzeugt im Lebensmitteleinzelhandel mit Kaffee (z.B. IDEE KAFFEE, EILLES KAFFEE, Café Intención, Alberto, Mövenpick und Sansibar). J.J. Darboven steht für Qualität, Tradition und Innovation. Die Firmengruppe ist aktuell in zehn europäischen Ländern aktiv. 
J.J. Darboven als Partner
Kaffee
J J Darboven Barista Cappuccinozubereitung mit Milchk nnchen
Tee
J J Darboven Teesortiment Tee wird aus K nnchen in Tasse gesch ttet
Kakao
J J Darboven Cocaya Hand r hrt mit L ffel Kakao im Becher um
Beratung
J J Darboven Mann bei der Kaffeeberatung im Hotel
Unsere Marken
J J Darboven Sortiment Kaffee in der Tasse Tee im Glas und Kakao im Becher genie en
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