Kaffeebohne

Als Kaffeebohne bezeichnen wir den Samen der Kaffeepflanze, die sowohl als Baum als auch als Busch vorkommt. Den Früchten, aus denen wir den Kaffee aufbrühen, verdanken wir seinen kräftigen Geschmack und das herrliche Aroma. Doch genau genommen sind sie gar keine Bohnen. Eigentlich zählen sie zu den Steinfrüchten, weshalb auch der Begriff der Kaffeekirsche geläufig ist. Ihre tiefrote Farbe spielt dabei ebenfalls eine Rolle. In jeder sogenannten Kirsche stecken in der Regel zwei der kleinen Bohnen, in denen jeweils etwa 0,8 bis 2,5 Prozent Koffein schlummern.

Was nur Wenige wissen: Sie lassen sich nicht nur hervorragend mahlen und aufbrühen, sondern sind gleichzeitig ein guter Snack! Lecker sind vor allem schokolierte Kaffeebohnen. Achten Sie jedoch auch hier auf die Menge, da Sie sonst Einschlafprobleme bekommen könnten. Doch welche Kaffeebohnensorte ist weltweit die beliebteste? Den größten Anteil hält nach wie vor die Arabica-Bohne mit unschlagbaren 62 Prozent. Robusta folgt mit 30 Prozent.