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Barista

Das J.J. Darboven Kaffeeglossar

Steht der Begriff Barista im Italienischen allgemein für eine Art Barkeeper, bezeichnen wir damit in Deutschland nur wahre Kaffee-Profis. Ein Barista ist ein echter Fachmann oder eine Fachfrau für Kaffeespezialitäten. Sie besitzen das nötige Know-how in Sachen Aufbrühen, Bohnenauswahl, Milchschaum-Zubereitung und vielem mehr.

Doch wie wird man ein Barista? Dafür braucht es mehr als pure Kaffee-Euphorie: Es gibt verschiedene Institute, die Ihnen das A und O der Tätigkeit beibringen. Bekannt ist vor allem die SCAE – die Speciality Coffee Association of Europe –, bei der Sie das CDS – Coffee Diploma System – absolvieren können. Danach sind Sie zertifizierter Barista und beinah überall international anerkannt. Im Gegensatz zum CDS, das je nach zu absolvierendem Level mehrere Monate in Anspruch nimmt, werden immer wieder auch Barista-Schulungen angeboten, in denen Sie innerhalb von ein oder zwei Tagen die wichtigsten Kaffee-Basics beigebracht bekommen. Diese lohnen sich vor allem für Kaffee-Enthusiasten, die sich als Hobby-Baristi verdingen möchten.

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Zum Unternehmen J.J. Darboven:

J.J. Darboven wurde am 21. März 1866 von Johann Joachim Darboven in Hamburg gegründet. Das erfolgreiche hanseatische Familienunternehmen wird mittlerweile in vierter Generation geführt von Albert Darboven. Mit einem umfassenden Produktangebot aus Kaffee (z.B. J.J. Darboven Classics, Alfredo) Tee (z.B. EILLES TEE) und Kakao (COCAYA) ist das Unternehmen Marktführer im Außerhausbereich und überzeugt im Lebensmitteleinzelhandel mit Kaffee (z.B. IDEE KAFFEE, EILLES KAFFEE, Café Intención, Alberto, Mövenpick und Sansibar) und Kakao (Cacaó Intención). J.J. Darboven steht für Qualität, Tradition und Innovation. Die Firmengruppe ist aktuell in zehn europäischen Ländern aktiv. 
J.J. Darboven als Partner
Kaffee
J J Darboven Barista Cappuccinozubereitung mit Milchk nnchen
Tee
J J Darboven Teesortiment Tee wird aus K nnchen in Tasse gesch ttet
Kakao
J J Darboven Cocaya Hand r hrt mit L ffel Kakao im Becher um
Beratung
J J Darboven Mann bei der Kaffeeberatung im Hotel
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J J Darboven Sortiment Kaffee in der Tasse Tee im Glas und Kakao im Becher genie en
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