Barista préparant du café avec un portafilter dans un café moderne, présentant les techniques d'infusion à la TopMood Akademie.

Académie Académie J.J. Darboven

Formations de l'Académie J.J. Darboven. Des connaissances d'experts pour le café, le thé et le cacao - également en ligne

Barista en tablier s'adressant aux clients d'un café moderne, mettant en valeur une atmosphère accueillante et un service de qualité.

Académie J.J. Darboven

Se former. S'inspirer. Profiter.

Pour enthousiasmer ses clients, il faut des bons produits mais il faut aussi des compétences. Dans l'académie J.J. Darboven, nous transmettons des connaissances techniques pratiques sur le café, le thé et le cacao, de manière approfondie et avec un objectif : contribuer à votre succès gastronomique.

Nous vous proposons une offre de formation continue flexible pour votre équipe : de l'initiation à l'approfondissement. Que vous souhaitiez élargir votre concept de boissons, optimiser votre marge ou simplement approfondir votre passion pour les boissons chaudes, nos séminaires vous donneront les outils nécessaires.

Qu'il s'agisse de connaissances de base ou d'un savoir-faire d'expert Aperçu de nos formations

Qu'il s'agisse de connaissances de base ou d'un savoir-faire d'expert, nos formations couvrent un large éventail de thèmes.

Demande de formation

Vous souhaitez acquérir la maitrise du café, du thé et des boissons cacaotées ?

Avec notre soutien, vous et votre équipe pouvez contribuer à façonner la manière dont les gens du monde entier dégustent leur café, leur thé ou leur boisson cacaotée préféré. Demandez à suivre l'une de nos formations et approfondissez vos connaissances sur nos produits !

De la pratique, pour la pratique Apprendre avec passion

L'équipe de formateurs de l'Académie J.J. Darboven

Formateur professionnel de JJD Akademie, souriant avec assurance dans une robe bleu marine sur fond vert.

Katrin Stumpfhauser

« À travers mon travail, je souhaite faire découvrir toute la diversité du café, des torréfactions classiques aux créations modernes hybrides. »

Formateur professionnel de JJD Akademie, portant un costume et une cravate, sur un fond vert uni.

Frank Minten

« Je suis devenu formateur afin de transmettre ma fascination pour le café, le thé et le cacao et d'enseigner la manière idéale d'utiliser ces produits alimentaires et lifestyle. »

Formateur de J.J. Darboven, souriant sur fond vert, portant un tablier avec le logo de la marque.

Joachim Kühne

« Je souhaite faire comprendre que le café n'est pas un produit quotidien, mais un produit d'agrément particulier, qui offre une palette fascinante d'arômes exceptionnels. »

Parfaitement équipé pour un apprentissage professionnel Salles de formation modernes

Formations en Anglais

Espace café lumineux avec des chaises orange et des œuvres d'art sur le thème de la nature sur des murs verts, idéal pour les rassemblements et la détente.
Bar à café moderne équipé de machines à expresso et de matériel de brassage dans un espace café lumineux et accueillant.
Café lumineux et moderne présentant une variété de produits de café et de matériel de brassage, parfait pour les amateurs de café.
Exposition historique présentant des dates et des événements importants dans une galerie aux murs verts.
Centre de formation au café moderne doté d'un équipement de brassage avancé et d'un design élégant et ouvert pour les sessions éducatives.
Session de formation de barista avec le personnel utilisant des machines à expresso et des mousseurs de lait pour créer des boissons à base de café.

Alles rund um Kaffee

Von A bis Z