značka eilles kaffee VÍCE NEŽ 150 LET ZKUŠENOSTÍ V PRAŽENÍ KÁVY
Tradice. Kvalita. Dokonalost.
Pražení kávy je umění – tradice, která tvoří chuť. Naše káva vzniká s důrazem na každý detail – od pečlivého výběru kávových zrn až po precizní proces pražení, který rozhoduje o tom, které chuťové tóny budou zvýrazněny. Odhalit jedinečný charakter kávy je umění, které vyžaduje dlouholeté zkušenosti a cit mistrů pražičů. Receptura pražení káv EILLES KAFFEE je tajemstvím, předávaným z generace na generaci.
Každé zrnko je zušlechtěno pomalým a šetrným pražením na optimální úroveň, aby se mohly plně rozvinout jemné chutě a aroma, které tvoří ušlechtilý charakter naší kávy.
Už více než 150 let proměňují naši mistři pražiči malá zelená zrnka v nezapomenutelný chuťový zážitek. K tomu potřebují nejen výjimečnou zelenou kávu, ale také hluboké znalosti, bohaté zkušenosti, instinkt a odhodlání.
Pražení je řemeslo, kde záleží na každém detailu – od teploty v pražicím bubnu až po zbytkovou vlhkost zrn. Doba pražení se stává další složkou receptury, kterou je třeba zvážit s přesností na vteřinu. Právě toto mistrovství uvolňuje chuťové nuance, které odlišují dobrou kávu od výjimečné.
