Odpovědnost a udržitelnost

Naše odpovědnost začíná dnes
– pro lepší zítřek

Udržitelnost je součástí naší identity

Pro J.J. Darboven není udržitelnost jen prázdným pojmem – je hluboce zakořeněná v našem přístupu. Jako rodinná pražírna s více než 150letou tradicí neseme odpovědnost za lidi, přírodu i kvalitu našich produktů – napříč celým hodnotovým řetězcem. Věříme totiž, že kvalita, odpovědnost a budoucnost patří neoddělitelně k sobě.

Klimatické výzvy zasahují i kávu

Dopady klimatických změn jsou citelné – obzvlášť v oblastech pěstování kávy. Extrémní počasí, nedostatek vody a úbytek biodiverzity ohrožují živobytí mnoha pěstitelů. Proto volíme promyšlená řešení: od energeticky úsporné technologie pražení přes férové dodavatelské řetězce až po obaly navržené pro cirkulární ekonomiku.

Děláme víc než jen dobrou kávu

Naše ambice jsou jasné: nechceme jen pražit výjimečnou kávu – chceme přispívat k lepšímu světu.

Chcete vědět víc? 

Zde si můžete přečíst naši Zprávu o udržitelnosti

Zpráva o udržitelnosti (CZ)

PDF 3.42 MB

Zpráva o udržitelnosti (originál)

PDF 147.19 KB

Cesta naší kávy - od plantáže až k vám

Klimatická změna a náš dodavatelský řetězec

Abychom porozuměli dopadům klimatických změn na naše podnikání a mohli na ně včas reagovat, díváme se na náš dodavatelský řetězec jako na celek. Od pěstování přes zpracování a logistiku až po samotné doručení – změny klimatu ovlivňují dostupnost, kvalitu i cenu surovin. A zároveň kladou nové nároky na naše distribuční struktury.

Pět kroků na cestě kávy

Na příkladu kávy lze náš dodavatelský řetězec rozdělit do pěti klíčových etap. Každá z nich nabízí konkrétní příležitosti, jak jednat udržitelněji a posilovat odolnost celého systému – od farmy až po šálek.

 

Odpovědné podnikání v praxi

♻️ Udržitelnost máme pevně zakotvenou ve strategii

Jako mezinárodní rodinná pražírna si uvědomujeme ekologické, sociální i ekonomické dopady našeho podnikání. Reagujeme na ně jasnou strukturou, závaznými standardy a strategií zaměřenou na budoucnost.

🧭 1. Odpovědné řízení (Governance)

Centrální tým pro udržitelnost koordinuje veškeré aktivity a pravidelně reportuje vedení. Zaměstnanci i dodavatelé se řídí závazným etickým kodexem. Součástí je i systém řízení rizik, který pokrývá témata jako lidská práva, životní prostředí a prevence korupce.

🌍 2. Odpovědnost v dodavatelském řetězci

Naše dodavatelské vztahy stojí na transparentnosti, kontrole a partnerství. Dodavatelé se zavazují k dodržování našeho kodexu. Díky cíleným analýzám rizik – například u kávy, čaje a kakaa – dokážeme včas reagovat a posilovat udržitelnost i dohledatelnost.

📊 3. Strategie a klíčová témata

Naše strategie vychází z principu dvojí významnosti a požadavků CSRD. Opírá se o analýzu z roku 2024 a zaměřuje se na: transparentní dodavatelské řetězce, optimalizaci obalů, uhlíkovou stopu, energetickou efektivitu a odpovědné získávání surovin. Inspirujeme se cíli OSN – především SDG 12, 13 a 17.

🎯 4. Měřitelné cíle

  • 100 % odpovědně získané zelené kávy do roku 2030 (z toho 30 % certifikované)

  • −20 % spotřeby energie na jednotku produktu do 2025

  • 100 % recyklovatelných obalů do 2030

  • Snížení používání hliníku a emisí ve Scope 1–3

Naše pokroky sledujeme prostřednictvím systémů ISO 14001 a 50001 a nově i v souladu s CSRD.

🤝 5. Společenská odpovědnost: Cena IDEE KAFFEE

Od roku 1997 podporujeme podnikatelské příležitosti žen prostřednictvím ceny IDEE KAFFEE. Oceňujeme zakladatelky, které jdou odvážně vlastní cestou – a přispíváme k rozmanitější podnikatelské kultuře (tento program se týká v tuto dobu Německa a Poslka).

Základní pilíře udržitelnosti podle naší analýzy

🌿 Ekologický přístup jako součást strategie

Naše ekologické jednání je pevně zakotveno v podnikové strategii. Cílem je aktivně přispívat k ochraně životního prostředí – napříč celým hodnotovým řetězcem. Zaměřujeme se na konkrétní, měřitelné kroky v oblastech klimatu, energetické efektivity a cirkulární ekonomiky.

 

Odpovědnost bereme vážně

Klima

Měříme a snižujeme emise

Sledujeme a analyzujeme naše emise skleníkových plynů podle kategorií "Scope 1, 2 a 3" – a cíleně je snižujeme. V roce 2023 se nám podařilo snížit emise ve Scope 1 o 12,8 % a ve Scope 3 o 3,6 %. Podporujeme udržitelné zemědělské postupy a spolupracujeme s iniciativou Science Based Targets na dosažení cíle 1,5 °C.

Společenská odpovědnost

Přebíráme odpovědnost. Spoluvytváříme společnost.

Společenská angažovanost je u J.J. Darboven pevnou součástí firemní kultury. Podporujeme projekty, které posilují komunitu a otevírají nové perspektivy – ať už jde o kulturní výměnu, pomoc rodinám v těžkých životních situacích nebo zachování městské identity.

Mezikulturní dialog  Program „Switch – Cesta kolem světa za čtyři dny“

Interkulturní projekt pro děti, který podporuje porozumění, respekt a začlenění v rámci místní komunity.

„Cizinci jsou přátelé, které jsme ještě nepoznali.“ – právě touto myšlenkou se řídí projekt Switch organizace Kulturbrücke Hamburg e. V. Během čtyř dnů se děti a mladí lidé seznamují s různými kulturami, objevují rozmanitost naší společnosti a učí se vzájemnému respektu. J.J. Darboven tento projekt aktivně podporuje – protože věříme, že tolerance a porozumění začínají už v dětství. A nejlépe hravou formou.

pomáháme dětem J.J.Darboven CZ/SK pomáhá

Česká a Slovenská republika má také své projekty pro ty, kteří neměli ve svém životě zrovna moc štěstí. Naše čaje Eilles Tee a horká čokoláda Cocaya každý měsíc odjíždí do Klokánku (Fond ohrožených dětí) a stejně tak i káva pro rodiče dětí do slovenského Nadačního fondu Detom s rakovinou.

Podpora pro rodiny, když ji nejvíc potřebují Dům Ronalda McDonalda s oázou

Když děti vážně onemocní, potřebují bezpečné zázemí – stejně jako jejich blízcí. Ronald McDonald Haus mit Oase v hamburské Altoně nabízí rodičům dočasný domov přímo v areálu dětské nemocnice. J.J. Darboven projekt podporuje formou patronátu nad střešní terasou a pravidelně zásobuje Oázu kávou, čajem a kakaem. Aby i v náročných chvílích nechyběla blízkost, klid a pocit domova.

Památky chráníme i srdcem Patronát nad Brooksbrücke

Brooksbrücke je historickým symbolem hamburské Speicherstadtu – i celé obchodní tradice města. Od roku 2003 nese Albert Darboven patronát nad tímto významným mostem a financoval obnovu čtyř bronzových soch, které ztělesňují otevřenost, obchod a kulturní propojení. Toto angažmá uchovává minulost – a zároveň dává smysl budoucnosti.