MENU
  • Wij als partner
    • Gastronomie
      • Lunchroom
      • Hotel
      • Bistro en café
      • Instellingskeukens
      • Systeemgastronomie
    • Retail
    • Bedrijven/Vending
  • Ons aanbod
    • Koffie
    • Thee
    • Cacao
    • Accessoires
    • Koffiemachines
      • Astoria Storm
    • Advies en concepten
      • Regionale merken
      • To-goconcept
      • Local branding
      • Machine-advies
      • Ontbijt
      • Roomservice
  • Onze merken
    • Alfredo Espresso
    • BURKHOF
    • Café Intención
    • COCAYA
    • EILLES TEE
    • IDEE KOFFIE
    • Mövenpick
    • Alle merken
  • Academie
    • Thema’s
    • Koffiekennis
  • Nieuws

Thee van het huis J.J. Darboven

Volg de geur van het succes!

  • HOMEOns aanbod Thee

Tee

Een drank met een lange geschiedenis en traditie

Thee is met zijn geschiedenis van meer dan 1000 jaar en zijn unieke smaakveelvoud niet alleen populair bij kenners. Als expert in warme dranken kunnen wij u zo een omvangrijk assortiment bieden, zodat u ervan verzekerd bent dat u elke smaak van iedere klant kunt bedienen. Alleen al het productportfolio van ons merk EILLES TEE omvat meer dan 200 soorten. Van klassieke thee tot unieke theecreaties in de meest uiteenlopende verpakkingen. U kunt deze nog aanvullen met trendy Chaiproducten van CHAIPUR. Exclusief voor de hoogwaardige hotellerie is er nog ons premium theemerk PLATEANUM met bijzonder hoogwaardig thee- en accessoire-assortiment. Met andere woorden: van J.J. Darboven krijgt u alles wat u nodig heeft om uw klanten blijvend enthousiast te maken voor (en met) thee. Van de overweldigende theekeuze tot aan de aansprekende product enscenering met samowaren, displays en hoogwaardig porselein.

De theeveelvoud van J.J. Darboven

  • vier exclusieve theemerken met in totaal meer dan 200 theesoorten
  • verkrijgbaar in folie, verpakt in papieren zakjes of als losse theezakjes en Tea Diamonds, als Tea Jack, instantproduct of losse thee
  • grote keuze aan theesoorten, biologisch en fairtrade

Contact opnemen!

Onze theemerken

Ontdek onze verscheidenheid aan theeën

Meer informatie

Oogst & verwerking

De oogst van thee gebeurt traditioneel met de hand: de bladknop en bovenste twee blaadjes worden geplukt: “two leaves and a bud”.



Al naar gelang het gewenste resultaat (groene thee, oolong of zwarte thee) worden de theebladeren verschillend verwerkt. Bij iedere deelstap in het proces in het teeltland vinden er optische en sensorische kwaliteitscontroles plaats. De staat en de kleur van het theeblad worden optisch gecontroleerd. Geur en smaak worden gecontroleerd door ze te proeven. Voor alle theesoorten geldt dat alleen de allerbeste soorten uit de beste teeltgebieden worden geselecteerd.

Transport & aankomst in Hamburg

Aan de hand van de monsters uit het land van herkomst besluit J.J. Darboven over de aankoop van de onverwerkte waren voor zijn melanges. Het transport naar Hamburg gebeurt voornamelijk per schip. Daarbij moet een droge opslag worden gegarandeerd. Bij aankomst worden de toestand van de producten in de zakken nog in de container gecontroleerd. De onberispelijke producten komen in de opslag. Per partij wordt een monster genomen en een proef genomen. Nadat de proef is goedgekeurd – deze wordt vergeleken met het monster uit het land van herkomst – wordt de thee voor verdere verwerking vrijgegeven.


 

Productie

Normaal gesproken worden meerdere partijen thee tot een melange samengebracht die aan de vraag kan voldoen. Dit om altijd een gelijkblijvende smaakkwaliteit aan te kunnen bieden. Doordat thee erg vatbaar is voor vreemde geuren, mag deze bij de verwerking niet in contact komen met andere levensmiddelen. Voordat de thee in de mengtrommel komt, wordt hij meerdere keren gereinigd, waarbij vreemde voorwerpen door magneten en trilzeven worden verwijderd. Door middel van een analyse in het laboratorium wordt zeker gesteld dat de theekwaliteit voldoet aan de EU-richtlijnen.

Verpakking

Zodra de thee machinaal verpakt is, worden er per theesoort twee monsters genomen voor kwaliteitscontrole. Hier worden ze nog eens gecontroleerd op correcte verpakking en inhoud. Het proeven van de thee gebeurt volgens de klassieke methode met 2,8 gram en een trektijd van 5 minuten. De beslissende criteria hierbij zijn aroma, kleur, reuk en smaak van het aftreksel. Zodra de thee is goedgekeurd wordt het verpakte product vrijgegeven voor opslag en daarmee voor verhandeling.

Contact opnemen

Titel


 
Home
  • Wij als partner
  • Ons aanbod
  • Onze merken
  • Academie
  • Nieuws
Contact
  • 033 461 29 77
  • info@darboven.nl
  • Naar het contactformulier
J.J. Darboven
  • Het bedrijf
  • Brand overzicht
  • Productinformatie
J.J. Darboven wereldwijd
  • Nederland | Nederlands
Social Media
Social Media
Wij zijn gecertificeerd
Wij zijn gecertificeerd
  • Impressum
  • Privacy beleid
© by J.J. Darboven GmbH & Co. KG. All rights reserved