Adembenemend uitzicht op glooiende groene heuvels boven de wolken, met prachtige berglandschappen en helderblauwe luchten.

Bewust genieten Biologisch & Fairtrade

Handel duurzaam. Geniet bewust. Neem verantwoordelijkheid.

Bewust genieten - met kwaliteit die je kunt proeven

Biologisch & Fairtrade van J.J.Darboven

Biologische koffie en Fairtrade koffie worden vaak in één adem genoemd, maar betekenen niet hetzelfde. Beide keurmerken stellen duidelijke eisen aan koffie, alleen ligt de nadruk op andere onderdelen van de keten. Waar biologische certificering vooral kijkt naar de manier waarop koffie wordt geteeld, richt Fairtrade zich sterker op handelsvoorwaarden en de positie van koffieproducenten.

Bij J.J. Darboven vind je zowel biologische koffie als Fairtrade koffie. Daarnaast zijn er koffies die beide certificeringen combineren. Zo kun je gericht kiezen op basis van smaak, bereidingswijze en het keurmerk dat bij jouw wensen past.

Twee vrouwen glimlachen samen in een weelderige koffieplantage en promoten gemeenschapszin en duurzame landbouwpraktijken.

Fairtrade Wat is Fairtrade koffie?

In 1993 waren we de eerste grote Duitse brander die Fairtrade koffie introduceerde. Al meer dan 25 jaar helpen we actief de leef- en werkomstandigheden van kleine boeren te verbeteren - met een assortiment dat nu koffie, thee en cacao omvat, waarvan vele ook biologisch zijn.

Voor ons is Fairtrade meer dan alleen een label: het is een houding die staat voor eerlijke minimumprijzen, investering in sociale projecten, transparante handelsketens en duurzame teelt.

Fairtrade koffie richt zich vooral op de omstandigheden waaronder koffie wordt verhandeld en geproduceerd. Het systeem stelt voorwaarden aan onder andere prijzen, arbeidsomstandigheden en de organisatie van producenten.

Een belangrijk onderdeel is de Fairtrade-minimumprijs. Deze biedt aangesloten producenten bescherming wanneer marktprijzen sterk dalen. Daarnaast wordt een Fairtrade-premie betaald die producentenorganisaties kunnen gebruiken voor investeringen die zij gezamenlijk belangrijk vinden, bijvoorbeeld in scholing. 

J.J. Darboven heeft al lange ervaring met Fairtrade koffie. Hierdoor vind je binnen het assortiment verschillende koffies waarmee je bewust voor een Fairtrade-gecertificeerd product kunt kiezen.

Met Fairtrade producten creëer je vertrouwen, neem je een standpunt in en lever je een actieve bijdrage aan meer rechtvaardigheid in de wereld - je gasten zullen dat waarderen.

Bloemen van koffieplanten en onrijpe bonen omringd door weelderige groene bladeren, die de schoonheid van de natuur in volle bloei tonen.

Biologisch Wat is biologische koffie

Biologische koffie wordt geteeld volgens vastgestelde regels voor biologische landbouw. Daarbij gelden onder andere voorwaarden voor het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, meststoffen en genetisch gemodificeerde organismen.

De biologische productiewijze is gericht op zorgvuldig omgaan met bodem en natuurlijke hulpbronnen. De koffie moet gedurende de verschillende stappen in de keten aan de voorwaarden voor biologische productie blijven voldoen voordat deze als biologisch mag worden aangeboden. In Nederland houdt Skal Biocontrole toezicht op de naleving van de regels voor biologische productie. 

Je herkent biologische koffie onder andere aan het Europese biologische keurmerk. Meer informatie over de verschillende certificeringen binnen het assortiment vind je op onze pagina over kwaliteit en certificaten.

Wat is het verschil?

Tussen biologische en Fairtrade koffie

Het belangrijkste verschil zit in de focus van beide keurmerken.

Bij biologische koffie ligt de nadruk voornamelijk op de manier waarop de koffie wordt geteeld en verwerkt. Er gelden specifieke eisen voor biologische landbouw en de omgang met natuurlijke hulpbronnen.

Bij Fairtrade koffie draait het sterker om sociale en economische omstandigheden binnen de koffieketen. Denk aan handelsvoorwaarden, inkomenszekerheid en de positie van producenten.

Een koffie kan aan één van beide certificeringen voldoen, maar ook aan allebei. Biologische koffie is dus niet automatisch Fairtrade en Fairtrade koffie is niet per definitie biologisch.

Koffie, thee, cacao Biologische en Fairtrade merken

Binnen het assortiment van J.J. Darboven zijn verschillende merken en koffies met een biologische of Fairtrade-certificering verkrijgbaar.

Koffiekop met schotel en lepel naast een theepot op een rustieke houten tafel, als warme drank.

Koffie

Koffie is meer dan alleen een drankje - het maakt deel uit van onze levensstijl. Met onze Fairtrade en biologische koffies toon je verantwoordelijkheid en bied je tegelijkertijd de hoogste kwaliteit.

  • Café Intención: 100% Fairtrade, in veel gevallen gecertificeerd biologisch. Of het nu gaat om filterkoffie, café crème of espresso - de drie lijnen Bio Gustoso, Bio Fino en Delicioso staan voor een verscheidenheid aan smaken en eerlijkheid. Het Gustoso project steunt ook het schaduwboomproject in Peru.
  • Alfredo Espresso: Italiaanse brandtraditie ontmoet verantwoordelijk gedrag. De Espresso Futuro is een Fairtrade gecertificeerde variëteit voor authentiek espresso-genot.
  • J.J. Darboven Classics Verde: 100% biologische koffie voor de horeca, speciaal ontwikkeld voor filtermachines, volautomaten en portafilters.

Onze koffies maken indruk met hun handgeplukte oogst, zachte langdurige branding en gecertificeerde kwaliteit.

Heerlijke taart met vers fruit, geserveerd met een latte en bitterkoekje op een rustieke houten tafel.

Biologische en Fairtrade koffie 

voor verschillende koffiemomenten

De keuze voor biologische of Fairtrade koffie hoeft geen beperking te betekenen voor het koffieaanbod. Binnen verschillende smaakprofielen en bereidingsmethoden zijn gecertificeerde mogelijkheden beschikbaar.

Wie bijvoorbeeld een espresso wil aanbieden, stelt andere eisen aan branding en smaak dan iemand die voornamelijk filterkoffie serveert. Ook het type koffiemachine speelt mee bij de keuze voor de juiste koffie.

Daarom kijken we bij J.J. Darboven niet alleen naar het keurmerk. We houden ook rekening met smaak, gebruik en bereidingswijze. Zo kan een gecertificeerde koffie praktisch worden ingepast binnen het bestaande koffieconcept.

Een glimlachende vrouw die in een café van een kopje koffie geniet, wat de gezelligheid van een samenzijn bij een vers gezet kopje koffie goed weergeeft.

Welke koffie past bij jouw voorkeur?

Of biologische koffie, Fairtrade koffie of een combinatie van beide het beste past, hangt af van wat je belangrijk vindt.

Kies je vooral op basis van de manier waarop koffie wordt geteeld, dan is biologische koffie een logische keuze. Wil je juist nadruk leggen op handelsvoorwaarden en de positie van producenten, dan ligt Fairtrade koffie voor de hand.

Wil je beide combineren, dan kun je kiezen voor biologische Fairtrade koffie. Binnen het assortiment van J.J. Darboven zijn verschillende mogelijkheden beschikbaar, zodat je ook rekening kunt houden met smaak en bereidingswijze.

Wil je meer weten over de bredere aanpak van J.J. Darboven rondom koffie, productie en verantwoordelijkheid? Bekijk dan onze pagina over duurzaamheid.

Wil je meer weten?

Voor een partnerschap op maat

Maak een afspraak voor een vrijblijvend eerste gesprek met ons om te kijken welke warme dranken, machines en randassortiment het beste bij jouw zaak passen.

Naar het contactformulier

Veelgestelde vragen over biologische en Fairtrade koffie