Omdat kwaliteit geen toeval is Kwaliteit en certificaten

Een passie voor de hoogste normen

Onze kwaliteitsnormen

Plezier waarop je kunt vertrouwen

Constante kwaliteit begint bij zorgvuldige keuzes en vaste controles. Bij J.J. Darboven bewaken we daarom iedere stap: van de selectie van groene koffie tot het moment waarop het product verpakt en klaar voor gebruik is. Daarbij combineren we onze jarenlange kennis van koffie met duidelijke kwaliteitsprocedures, interne controles en onafhankelijk getoetste managementsystemen.

Kwaliteit staat bovendien niet los van onze bredere verantwoordelijkheid. Binnen onze aanpak voor duurzaamheid kijken we onder andere naar herkomst, productie en de manier waarop we met grondstoffen omgaan. Certificeringen ondersteunen deze werkwijze en maken aantoonbaar dat processen volgens vastgestelde normen worden uitgevoerd.

Kwaliteit

Hoe bewaakt J.J.Darboven de kwaliteit van koffie?

De kwaliteit van koffie wordt voor een belangrijk deel bepaald voordat de bonen worden gebrand. Daarom begint onze kwaliteitsbewaking al bij de selectie van groene koffie. De grondstoffen worden beoordeeld voordat ze verder worden verwerkt.

Ook tijdens de productie vinden verschillende controles plaats. Iedere productiebatch wordt onderzocht op kwaliteitsparameters zoals brandgraad, vochtgehalte, maalgraad, verpakking en nettogewicht. Daarnaast proeven onze experts monsters van verschillende koffies om smaak, aroma en versheid te beoordelen.

In ons eigen kwaliteitslaboratorium kunnen we grondstoffen en eindproducten gedurende het proces controleren. Ook voedselveiligheid speelt hierin een belangrijke rol. We werken volgens de HACCP-methodiek, waarmee mogelijke risico’s voor de voedselveiligheid systematisch worden beheerst. HACCP maakt onderdeel uit van onze ISO-certificering.

Door deze vaste kwaliteits- en veiligheidscontroles kunnen afwijkingen tijdig worden gesignaleerd. Alleen producten die aan de gestelde kwaliteitscriteria voldoen, verlaten ons bedrijf.

Voedselveiligheid gedurende het hele proces

Naast smaak en productkwaliteit is voedselveiligheid een belangrijk onderdeel van onze kwaliteitsborging. Hiervoor werken we met vastgelegde procedures en controles.

Ons interne controlesysteem is onder andere gebaseerd op de principes van HACCP. Hiermee worden mogelijke risico's binnen processen systematisch geïdentificeerd, beoordeeld en beheerst.

Ook traceerbaarheid speelt hierin een belangrijke rol. Door relevante gegevens gedurende de verschillende processtappen vast te leggen, kunnen producten en grondstoffen worden gevolgd. Zo vormt voedselveiligheid geen afzonderlijke controle aan het einde van het proces, maar een vast onderdeel van onze dagelijkse werkwijze.

Productcertificaten Productkeurmerken voor koffie

Naast kwaliteitscontroles zijn er keurmerken die betrekking hebben op de herkomst, teelt of handel van specifieke producten. Binnen het assortiment van J.J. Darboven vind je onder andere koffie met het Europese biologische keurmerk, Fairtrade-certificering en Rainforest Alliance-certificering.
Deze keurmerken hebben ieder hun eigen uitgangspunten en voorwaarden. Een biologisch keurmerk richt zich bijvoorbeeld op de productiewijze, terwijl Fairtrade nadrukkelijk kijkt naar handelsvoorwaarden en de positie van producenten.
Op onze pagina over biologische en Fairtrade koffie lees je meer over de betekenis van deze keurmerken en de verschillen ertussen.

EU Biologisch keurmerk

Het EU-biologisch keurmerk is van toepassing op producten die zowel binnen als buiten de EU worden geproduceerd. Certificering is gebaseerd op naleving van de wettelijke vereisten van de EU-biologische verordening.

Het is verplicht om aan te geven of het product afkomstig is van EU- of niet-EU-landbouw. De import van grondstoffen uit derde landen wordt streng gecontroleerd.

Gelabelde voedingsmiddelen moeten onder andere:

niet zijn blootgesteld aan ioniserende straling voor conservering
niet zijn geproduceerd door of met genetisch gemodificeerde organismen
niet zijn geproduceerd met behulp van gemakkelijk oplosbare minerale meststoffen

Biologisch geteelde en gecertificeerde producten zijn verkrijgbaar bij de volgende merken van J.J. Darboven: Café Intención, J.J. Darboven Classics Verde, EILLES TEA en COCAYA

Fairtrade Keurmerk

Het Fairtrade-keurmerk ondersteunt eerlijke handelsvoorwaarden in koffieproducerende landen en draagt bij aan de verbetering van het leven van veel koffieboeren en hun families.

Eerlijke handelsvoorwaarden stellen telers en arbeiders in koffieproducerende landen in staat te investeren in een duurzame toekomst. Het Fairtrade-keurmerk staat voor:

stabiele minimumprijzen
een extra premie voor gemeenschapsprojecten
langlopende leverings- en afnameovereenkomsten
betere arbeidsomstandigheden
een mogelijkheid tot voorfinanciering, en nog veel meer.

Fairtrade-gecertificeerde producten zijn verkrijgbaar bij de volgende merken van J.J. Darboven: Café Intención, Alfredo Espresso, J. Hornig, EILLES TEA en COCAYA.

Rainforest Alliance keurmerk

De Rainforest Alliance is een internationale milieuorganisatie. Ze zet zich in voor het behoud van biodiversiteit en het waarborgen van duurzame bestaansmiddelen in de tropen en regenwouden (daarom kunnen alleen producten die daar geteeld worden gecertificeerd worden, zoals koffie, cacao, bananen, enz.).

De focus van deze certificering ligt op:

Behoud van biodiversiteit
Verbetering van de leefomstandigheden en het welzijn van mensen
Bescherming van natuurlijke hulpbronnen
Verhoging van de efficiëntie en productiviteit van landbouwactiviteiten

Alle Mövenpick-koffiecapsules en Mövenpick El Autentico zijn Rainforest Alliance-gecertificeerd.

Kwaliteit die normen stelt

Duidelijk gecontroleerd. Openlijk gecommuniceerd. Betrouwbaar geïmplementeerd.

J.J.Darboven GmbH & Co KG heeft sinds 1999 een gecertificeerd kwaliteitsmanagementsysteem volgens DIN ISO 9001:ff geïmplementeerd, waarin ook het HACCP-concept is geïntegreerd. Sinds 2005 zijn we gecertificeerd volgens de International Food Standard, Version 6, Higher Level. IFS op een hoger niveau is voor ons vanzelfsprekend geworden sinds de eerste certificering in 2005. We kunnen dit elk jaar met succes certificeren.

Zowel de externe auditors van de certificeringsbedrijven als de auditors van onze klanten, aan wie we leveren, controleren regelmatig de conformiteit van ons eigen controlesysteem met de bijbehorende documentatie. Op deze manier zorgen we ervoor dat ons kwaliteitsmanagementsysteem regelmatig wordt gecontroleerd door middel van interne en externe audits.

Eerlijkheid is onze topprioriteit. Bij al onze producten letten we op veel meer dan alleen kwaliteit, variëteit, land van herkomst en verwerking. We zijn ervan overtuigd dat sociaal en ecologisch duurzaam gedrag ook een basisvoorwaarde is voor economisch succes op lange termijn. Daarom volgen we al vele jaren onze eigen richtlijnen. Dankzij deze richtlijnen kunnen we creëren wat voor ons allemaal belangrijk is: Koffie die "goed" is in de waarste zin van het woord.

Bedrijfscertificaten Certificeringen als onafhankelijke bevestiging van onze werkwijze

Naast onze eigen kwaliteitscontroles werken we volgens internationaal erkende normen en standaarden. Deze certificeringen hebben betrekking op verschillende onderdelen van onze bedrijfsvoering, zoals kwaliteitsmanagement, voedselveiligheid en milieumanagement.
De bijbehorende managementsystemen worden volgens vastgestelde eisen ingericht en onafhankelijk beoordeeld. Zo vormen de certificeringen een goede basis voor onze dagelijkse kwaliteitsbewaking.

ISO 22000: voedselveiligheidsmanagement

ISO 22000 is een internationale norm voor voedselveiligheidsmanagement. Een ISO 22000 certificering richt zich op het systematisch herkennen, beoordelen en beheersen van voedselveiligheidsrisico's. J.J.Darboven B.V. in Amersfoort beschikt over een ISO 22000 certificaat. Daarmee wordt onafhankelijk bevestigd dat binnen de gecertificeerde activiteiten volgens een vastgelegd voedselveiligheidsmanagementsysteem wordt gewerkt.

ISO 14001: milieumanagement

ISO 14001 is een internationale norm voor milieumanagement. De betekenis van ISO 14001 ligt in het systematisch in kaart brengen, beheersen en verbeteren van de invloed die een organisatie op het milieu heeft. J.J.Darboven B.V. beschikt over een ISO 14001 certificaat. De certificering heeft betrekking op de activiteiten binnen de vastgestelde scope van het milieumanagementsysteem en ondersteunt een structurele aanpak van milieuprestaties.

ISO 9001: kwaliteitsmanagement

ISO 9001 is een internationaal erkende norm voor kwaliteitsmanagement. De ISO 9001 eisen hebben onder andere betrekking op procesbeheersing, verantwoordelijkheden, klantgerichtheid, evaluatie en continue verbetering. J.J.Darboven B.V. beschikt over een ISO 9001 certificering. Deze sluit aan bij onze kwaliteitsaanpak, waarbij niet alleen het eindproduct centraal staat, maar ook de processen die nodig zijn om een constante kwaliteit te kunnen leveren.

BRC Food Safety: voedselveiligheid in productie

BRCGS Food Safety is een internationaal erkende standaard voor voedselveiligheid en kwaliteit binnen de voedingsmiddelenindustrie. De standaard stelt eisen aan onder andere productieprocessen, hygiëne, traceerbaarheid en kwaliteitsbeheersing. De productielocatie van J.J.Darboven GmbH & Co. KG in Hamburg is volgens BRCGS Food Safety gecertificeerd. Daarmee worden belangrijke onderdelen van de productie en voedselveiligheid onafhankelijk beoordeeld.

IFS certificaat: voedselveiligheid en productkwaliteit

IFS Food is een internationale standaard voor het beoordelen van voedselveiligheid en productkwaliteit bij voedselproducenten. Voor een IFS certificaat worden zowel de productieprocessen als het bijbehorende kwaliteits- en voedselveiligheidssysteem gecontroleerd. Ook de productielocatie van J.J.Darboven GmbH & Co. KG in Hamburg wordt volgens deze standaard beoordeeld. Daarmee vormt IFS een aanvullende onafhankelijke toetsing van de manier waarop kwaliteit en voedselveiligheid binnen de productie worden beheerst.

Kwaliteit is een continu proces

Kwaliteit bewaken betekent voor ons meer dan voldoen aan een norm of het behalen van een certificaat. Het vraagt om dagelijkse aandacht voor grondstoffen, processen, controles en het uiteindelijke product.

Daarom combineren we vakkennis met interne kwaliteitsbewaking en externe audits. Certificeringen helpen om onze werkwijze onafhankelijk te toetsen, terwijl onze eigen controles ervoor zorgen dat kwaliteit gedurende het hele proces centraal blijft staan.

Zo werken we voortdurend aan betrouwbare processen en koffie die voldoet aan de kwaliteit die je van J.J. Darboven mag verwachten.