Zbuduj z nami coś wyjątkowego. Zostań Managerem / Managerką pierwszej Kawiarni i Sklepu Cafëjnô w Gdyni!

Nie szukamy osoby, która po prostu będzie zarządzać kawiarnią. Szukamy osoby, która zbuduje świetny zespół i sprawi, że to miejsce szybko zyska swoich stałych bywalców.

Przed nami nowy rozdział. W prestiżowej lokalizacji w Gdyni powstanie pierwsza flagowa Kawiarnia i Sklep Cafëjnô – miejsce, w którym dobra kawa spotka się z wyjątkową atmosferą, jakością i pomysłem na nowoczesną przestrzeń dla gości.

To pierwszy punkt marki i początek projektu, który w przyszłości może rozwinąć się w kolejne lokalizacje. Dlatego nie szukamy kogoś, kto po prostu przejmie gotowy biznes. Szukamy osoby, która od początku weźmie współodpowiedzialność za jego kształt, zbuduje zespół, zadba o doświadczenia gości i przełoży dobrą koncepcję na świetne wyniki.

Jeśli lubisz mieć wpływ, potrafisz łączyć ludzi, jakość i liczby, a zarządzanie traktujesz jak coś więcej niż pilnowanie codziennych obowiązków – czytaj dalej. Możliwe, że właśnie na Ciebie czekamy.

Twoje miejsce. Twój zespół. Realny wpływ na biznes.

Jako Manager / Managerka Kawiarni i Sklepu Cafëjnô będziesz osobą odpowiedzialną za przygotowanie pierwszego lokalu do otwarcia, a następnie za jego kompleksowe prowadzenie.

Będziesz mieć przestrzeń do działania, podejmowania decyzji i wdrażania własnych pomysłów. Jednocześnie otrzymasz wsparcie doświadczonego zespołu J.J. Darboven Poland.

Co będzie należało do Twoich zadań?

• Przygotowanie kawiarni do otwarcia – koordynacja działań organizacyjnych, które zapewnią sprawne rozpoczęcie działalności.

• Zbudowanie zespołu – rekrutacja, wdrażanie, organizacja pracy, tworzenie grafików, motywowanie i rozwijanie pracowników.

• Dbałość o gości – zapewnienie wysokiego poziomu obsługi, jakości produktów i atmosfery, do której chce się wracać.

• Odpowiedzialność za wyniki – realizacja planów sprzedażowych, analiza rezultatów i podejmowanie działań zwiększających efektywność lokalu.

• Kontrola kosztów i rentowności – monitorowanie kosztów pracy, food costu, wydatków operacyjnych i kluczowych wskaźników finansowych.

• Sprawne zarządzanie operacyjne – zamówienia, zapasy, gospodarka magazynowa, organizacja codziennego funkcjonowania i kontrola jakości.

• Utrzymywanie standardów – wdrażanie i konsekwentne przestrzeganie procedur, standardów obsługi oraz jakości.

• Współpraca i rozwój marki – bliska współpraca z zespołami J.J. Darboven Poland, szczególnie marketingiem, sprzedażą i aktywne współtworzenie konceptu Cafëjnô.

To nie będzie wyłącznie zarządzanie codziennością. Będziesz mieć wpływ na rozwiązania, które mogą stać się standardem dla kolejnych lokali Cafëjnô.

Kogo chcemy zaprosić do naszego zespołu?

Przede wszystkim osobę, która zna gastronomię od praktycznej strony, potrafi zarządzać ludźmi i rozumie, że dobry wynik biznesowy powstaje dzięki połączeniu świetnej organizacji, jakości i zaangażowanego zespołu.

Twoje doświadczenie:

• minimum 3 lata doświadczenia w gastronomii,

• minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym, również jako zastępca managera,

• doświadczenie w pracy z kawą, znajomość jej podstawowych gatunków, metod parzenia oraz zasad przygotowywania espresso i napojów kawowych,

• mile widziane doświadczenie w zarządzaniu kawiarnią lub lokalem działającym w ramach sieci.

Twoje podejście do biznesu:

• znasz podstawowe wskaźniki finansowe i potrafisz analizować wyniki lokalu,

• umiesz planować sprzedaż i odpowiadać za realizację celów,

• rozumiesz znaczenie food costu, kosztów pracy i rentowności,

• potrafisz wyciągać wnioski z liczb i przekładać je na konkretne działania.

Twoje podejście do ludzi:

• masz doświadczenie w rekrutacji, wdrażaniu i rozwijaniu pracowników,

• potrafisz budować zaangażowany i stabilny zespół,

• umiesz organizować pracę, tworzyć grafiki i motywować ludzi,

• jesteś liderem, który potrafi wyznaczać kierunek i brać odpowiedzialność za decyzje.

Twoja gotowość do działania:

• doświadczenie w otwieraniu nowych lokali,

• potrafisz pracować według standardów i dbać o ich przestrzeganie,

• jesteś samodzielny/a, dobrze zorganizowany/a i przedsiębiorczy/a,

• lubisz wyzwania, nie boisz się odpowiedzialności i chcesz mieć realny wpływ na rozwój miejsca, którym zarządzasz.

Nie oczekujemy, że będziesz mieć gotową odpowiedź na każdą sytuację. Zależy nam na doświadczeniu, inicjatywie i umiejętności szukania rozwiązań.

Co zyskasz, dołączając do Cafëjnô?

Przede wszystkim możliwość stworzenia czegoś, co będzie miało Twoją energię i zaangażowanie od samego początku.

Dołączysz do J.J. Darboven Poland, która posiada ponad 30-letnie doświadczenie na polskim rynku.

Z jednej strony otrzymasz zaplecze stabilnej, międzynarodowej organizacji. Z drugiej wejdziesz w nowy projekt. Będziesz mieć wpływ na sposób działania pierwszego lokalu, jego zespół, standardy i doświadczenie gości.

Co konkretnie oferujemy?

• udział w tworzeniu pierwszej flagowej Kawiarni i Sklepu Cafëjnô – od przygotowań do otwarcia,

• pracę w prestiżowej lokalizacji w Gdyni,

• dużą samodzielność i realny wpływ na funkcjonowanie lokalu,

• możliwość współtworzenia standardów dla przyszłych lokalizacji,

• współpracę i wsparcie doświadczonego zespołu J.J. Darboven Poland,

• możliwość rozwoju zawodowego wraz z rozwojem marki Cafëjnô.

Wynagrodzenie i benefity

Doceniamy odpowiedzialność, doświadczenie i realny wpływ na wyniki biznesowe. Dlatego proponujemy przejrzysty model wynagrodzenia, który będzie rozwijał się wraz z projektem.

W okresie próbnym oraz do końca 2027 roku:

• 8 000 zł brutto wynagrodzenia stałego,

• 2 000 zł brutto stałej premii.

Od początku 2028 roku:

• zrewaloryzowane wynagrodzenie stałe,

• dodatkowa premia zmienna uzależniona od realizacji planów i wyników lokalu.

Ponadto otrzymasz:

• roczną premię managerską za osiągnięty wynik,

• premię świąteczną,

• samochód służbowy po okresie próbnym,

• zniżki na produkty firmowe,
• dofinansowanie do zajęć sportowych oraz wczasów pod gruszą,

• podstawowy pakiet medyczny.

Dlaczego właśnie ten projekt?

Wyobraź sobie, że za kilka lat kolejne lokale Cafëjnô będą działać według standardów, które pomogłeś/aś stworzyć. Że zespół, który zbudujesz, stanie się częścią rozwijającej się marki. Że rozwiązania, które dziś wspólnie wypracujemy, będą wykorzystywane w następnych lokalizacjach.

To właśnie jest szansa, którą Ci proponujemy.

Nie dołączasz do gotowego schematu. Wchodzisz do projektu na samym początku i masz realny wpływ na to, jak będzie wyglądać jego przyszłość.

Gotowy/a, żeby otworzyć z nami nowy rozdział?

Jeśli masz doświadczenie w gastronomii, potrafisz zarządzać ludźmi i biznesem, a perspektywa stworzenia nowego miejsca daje Ci energię do działania – chcemy Cię poznać.

Dołącz do J.J. Darboven Poland. Zostań Managerem / Managerką pierwszej Kawiarni i Sklepu Cafëjnô w Gdyni i pomóż nam tworzyć miejsce, od którego wszystko się zacznie.