Koffie | J.J. Darboven Professional

HOME Ons aanbod Koffie

Koffie behoort tot de meest geliefde dranksoorten van Europa – dat is een wetenschap waarvan u gebruik kunt maken. Dat gaat het best met een warme drankenpartner die beschikt over uitstekende kennis van de handel in koffie. J.J. Darboven biedt u nog meer dan dat: dankzij onze jarenlange ervaring met het branden van koffie, kunnen wij u vandaag de dag een breed productportfolio aanbieden. Daarin bevinden zich kwalitatief hoogwaardige koffiemerken als: Alfredo Espresso, J.J. Darboven Classics en Café Intención.U kunt de gehele markt bedienen met deze merken en zo iedere wens van uw klanten vervullen.

Oogst en verwerking

Een eerste kwaliteitscontrole gebeurt al bij de selectie van rijpe koffiebessen tijdens de handmatige oogst. Deze worden op verschillende manieren verwerkt (nat of droog). Vervolgens worden de bonen in het herkomstland gedroogd, schoon gemaakt, gesorteerd en in zakken afgevuld.

Daarbij ontstaan de meest uiteenlopende exportkwaliteiten. Gedurende het gehele verwerkingsproces worden in regelmatige afstanden monsters genomen en gecontroleerd. De rauwe koffiebonen worden pas na goedkeuring van een pre-shipment sample door de rauwe koffie-inkoper verscheept.

Transport & aankomst in Hamburg

De rauwe koffiebonen belanden in zakken of als stortgoed in containers. Deze containers gaan over zee naar Hamburg. De zeereis duurt zo’n drie tot zes weken. Zodra de scheepslading in de haven van Hamburg is gearriveerd, wordt de rauwe koffie door middel van steekproeven op restvocht gecontroleerd. De monsters worden voor kwaliteitscontrole naar J.J. Darboven gestuurd.

Nadat de container is vrijgegeven, doorloopt de koffie een hernieuwde reiniging, waarbij stof en vreemde stoffen worden uitgesorteerd. Vervolgens wordt het rauwe product in silo’s of zakken opgeslagen.

Branding

Nadat het rauwe product is samengesteld, wordt het, indien nodig, aangeleverd. In de branderij wordt het rauwe product tot gebrand product verwerkt. Afhankelijk van het brandprofiel variëren duur en temperatuur van de branding.

Kleur en vochtgehalte van de bonen worden regelmatig gecontroleerd. Enkele melanges worden pas na de branding gemengd. Van iedere koffiemelange wordt, door middel van een aftreksel, een steekproef genomen. Zo garandeert J.J. Darboven dat het betreffende smaakprofiel wordt bereikt.

Titel

Mrs.Mr.

Naam*

E-Mail*

Telefoon

Uw bericht

Ik ga ermee akkoord dat mijn gegevens op het contactformulier worden verzameld en verwerkt om aan mijn verzoek te voldoen. De gegevens worden verwijderd na de verwerking van uw verzoek. Opmerking: u kunt uw toestemming op elk moment voor de toekomst intrekken per e-mail naar kundenservice@darboven.com. Gedetailleerde informatie over het gebruik van gebruikersgegevens vindt u in ons privacy beleid.*

Koffie van het huis J.J. Darboven

Kaffee

Onze koffie krijgt u

Oogst en verwerking

Transport & aankomst in Hamburg

Branding

Verpakking

Contact opnemen