MENU
  • Wij als partner
    • Gastronomie
      • Lunchroom
      • Hotel
      • Bistro en café
      • Instellingskeukens
      • Systeemgastronomie
    • Retail
    • Bedrijven/Vending
  • Ons aanbod
    • Koffie
    • Thee
    • Cacao
    • Accessoires
    • Koffiemachines
      • Astoria Storm
    • Advies en concepten
      • Regionale merken
      • Local branding
      • Machine-advies
      • Ontbijt
      • Roomservice
  • Onze merken
    • Alfredo Espresso
    • BURKHOF
    • Café Intención
    • COCAYA
    • EILLES TEE
    • IDEE KOFFIE
    • Mövenpick
    • Alle merken
  • Academie
    • Thema’s
    • Koffiekennis
  • Nieuws

Koffie van het huis J.J. Darboven

Onze specialiteit: uw succes!

  • HOMEOns aanbod Koffie

Koffie

Ontdek de vele koffiesoorten van J.J. Darboven

Koffie behoort tot de meest geliefde dranksoorten van Europa – dat is een wetenschap waarvan u gebruik kunt maken. Dat gaat het best met een warme drankenpartner die beschikt over uitstekende kennis van de handel in koffie. J.J. Darboven biedt u nog meer dan dat: dankzij onze jarenlange ervaring met het branden van koffie, kunnen wij u vandaag de dag een breed productportfolio aanbieden. Daarin bevinden zich kwalitatief hoogwaardige koffiemerken als: Alfredo Espresso, J.J. Darboven Classics en Café Intención.U kunt de gehele markt bedienen met deze merken en zo iedere wens van uw klanten vervullen.

Onze koffie krijgt u

  • in iedere vorm: als hele bonen, gemalen, als pad, capsule of als instantproduct.

  • En dat in iedere kwaliteit en verschillende brandingen: van herkomstkoffie, via biologische en fairtradekoffie tot populaire melanges

  • voor iedere bereidingswijze: filtermachine, volautomatische koffiemachine, espressomachine, handmatige bereiding of als instantoplossing.

Contact opnemen!
Onze koffiemerken

Ontdek onze koffiesoort

Meer informatie

Oogst en verwerking

Een eerste kwaliteitscontrole gebeurt al bij de selectie van rijpe koffiebessen tijdens de handmatige oogst. Deze worden op verschillende manieren verwerkt (nat of droog). Vervolgens worden de bonen in het herkomstland gedroogd, schoon gemaakt, gesorteerd en in zakken afgevuld.

Daarbij ontstaan de meest uiteenlopende exportkwaliteiten. Gedurende het gehele verwerkingsproces worden in regelmatige afstanden monsters genomen en gecontroleerd. De rauwe koffiebonen worden pas na goedkeuring van een pre-shipment sample door de rauwe koffie-inkoper verscheept.

Transport & aankomst in Hamburg

De rauwe koffiebonen belanden in zakken of als stortgoed in containers. Deze containers gaan over zee naar Hamburg. De zeereis duurt zo’n drie tot zes weken. Zodra de scheepslading in de haven van Hamburg is gearriveerd, wordt de rauwe koffie door middel van steekproeven op restvocht gecontroleerd. De monsters worden voor kwaliteitscontrole naar J.J. Darboven gestuurd.

Nadat de container is vrijgegeven, doorloopt de koffie een hernieuwde reiniging, waarbij stof en vreemde stoffen worden uitgesorteerd. Vervolgens wordt het rauwe product in silo’s of zakken opgeslagen.

Branding

Nadat het rauwe product is samengesteld, wordt het, indien nodig, aangeleverd. In de branderij wordt het rauwe product tot gebrand product verwerkt. Afhankelijk van het brandprofiel variëren duur en temperatuur van de branding.

Kleur en vochtgehalte van de bonen worden regelmatig gecontroleerd. Enkele melanges worden pas na de branding gemengd. Van iedere koffiemelange wordt, door middel van een aftreksel, een steekproef genomen. Zo garandeert J.J. Darboven dat het betreffende smaakprofiel wordt bereikt.

Verpakking

In het laboratorium van J.J. Darboven worden al tijdens het verpakken van de koffie, continue controles doorgevoerd met betrekking tot kleur, vochtgehalte en de verpakking. Bij gemalen koffie wordt bovendien nog de maalgraad geanalyseerd.

Een finale kwaliteitscontrole vindt na de productie plaats. Tijdens deze proef is ook Albert Darboven persoonlijk aanwezig en overtuigt zich ervan dat de geproduceerde waren voldoen aan de hoge eisen van J.J. Darboven.

Contact opnemen

Titel


 
Home
  • Wij als partner
  • Ons aanbod
  • Onze merken
  • Academie
  • Nieuws
Contact
  • 033 461 29 77
  • [email protected]
  • Naar het contactformulier
J.J. Darboven
  • Het bedrijf
  • Brand overzicht
  • Productinformatie
J.J. Darboven wereldwijd
  • Nederland | Nederlands
Social Media
Social Media
Wij zijn gecertificeerd
Wij zijn gecertificeerd
  • Impressum
  • Privacy beleid
© by J.J. Darboven GmbH & Co. KG. All rights reserved