J.J. Darboven Classics

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Avec les variétés de café de J.J. DARBOVEN Classics, nous déclinons la torréfaction sous toutes ses facettes : nous vous proposons d’une part un café premium de qualité supérieure, et d’autre part, des torréfactions révélant chacune une grande richesse, pour une gamme diversifiée qui saura satisfaire tous les goûts.
Avec J.J. DARBOVEN Classics, vous êtes certain de ne jamais vous tromper: que ce soit pour combler votre clientèle ou pour répondre à vos exigences en termes de coûts.

Particularité: café classique dans le pur style de la maison et issu des meilleures provenances en altitude
Gamme : neuf compositions stimulantes pour le service hors foyer
Préparation : cafetière à filtre, cafetière à piston, machine à café automatique
Boissons : café filtre, café crème, expresso et autres spécialités de café
Accessoires : vaste sélection d’accessoires pour accompagner le service à café et de matériels de promotion pour inciter davantage à l’achat

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La particularité de la gamme J.J. DARBOVEN Classics est, d’une part, sa grande qualité due à ses grains soigneusement séléctionnés, et d'autre part, sa riche diversité.

Grâce à notre longue expérience en torréfaction et en affinage du café, nous sommes parvenus à créer des profils de torréfaction uniques pour J.J. DARBOVEN Classics afin de répondre aux exigences de tout concept de restauration.
Ainsi, nous proposons pour la haute gastronomie les cafés d’une qualité tout à fait remarquable de notre ligne torréfaction traditionnelle ou Café Crème, tandis que notre torréfaction à haut rendement se révèle idéale pour les grands consommateurs grâce à son dosage en poudre extrêmement faible.

Découvrez la diversité des cafés J.J. DARBOVEN Classics :

Variétés pour la restauration hors foyer

Torréfaction traditionnelle

J.J. DARBOVEN Classics Grand Gourmet
1 kg grains ou moulu
Les cafés originaires des hauts plateaux de Papouasie-Nouvelle-Guinée et d’Afrique de l’Est confèrent un arôme délicat incomparable et un goût généreux qui s’attarde durablement en bouche.
J.J. DARBOVEN Classics Wiener Mocca
1 kg grains ou moulu
Notre Wiener Mocca est une composition viennoise typique au goût corsé, dû à ses grains issus des hauts plateaux du Guatemala qui lui confèrent une incroyable richesse.
J.J. DARBOVEN Classics Excelsior
1 kg grains ou moulu
Un café qui surprend sans cesse par ses nuances gustatives aussi multiples que variées, ainsi qu’une note dominante délicate. Malgré son corps prononcé, ses grains étant issus pour la majorité des hauts plateaux d’Amérique centrale et latine, Excelsior possède un doux caractère et s’accommode de différentes préparations.
J.J. DARBOVEN Classics Casino
1 kg grains ou moulu
Le rapport équilibré entre ses composants épicés et harmonieux est le fruit de notre expérience, de sa sélection et de sa composition. Les grains issus du Brésil, d’Afrique centrale et du Vietnam prêtent au Casino un caractère frais et corsé.

Café Crème

J.J. DARBOVEN Classics Melange Finesse
1 kg grains
Le café Melange est l’alliance parfaite de grains d’origines variées et de deux torréfactions : l’une, foncée, lui donne une note corsée et épicée, tandis que l’autre, claire, apporte des composants raffinés et riches en arômes. Le tout, préparé en cafetière à piston, produit un goût doux et très élégant.
J.J. DARBOVEN Classics Bistro Montana
1 kg grains
Café Crème Bistro Montana est un café au goût un peu corsé et pourtant très harmonieux. De torréfaction foncée, il convient parfaitement à la préparation en cafetière à piston, y compris pour un petit café noir et épicé dans la journée.

Torréfaction à haut rendement

J.J. DARBOVEN Classics Top Extra
Moulu
Les grains d’Amérique centrale sont mélangés au café d’Afrique de l’Est, un des meilleurs cafés sur le marché mondial et véritable « cerise sur le gâteau » pour ce Top Extra. Il lui apporte ainsi corps et caractère. La torréfaction spéciale permet quant à elle un rendement supérieur.
J.J. DARBOVEN Classics Favorit Extra
Moulu
Au cours d’un procédé de torréfaction spécial, les grains du Brésil et d’Amérique centrale sont affinés pour obtenir un café épicé et équilibré, qui séduit par son goût et son haut rendement.
J.J. DARBOVEN Classics Balance Extra
Moulu
Seul le mélange équilibré de grains du Brésil, d’Afrique centrale et du Vietnam permet de dompter son caractère fougueux pour obtenir un tout harmonieux. Un café à la fois puissant et doux, à haut rendement grâce au procédé de torréfaction spécial.

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Ne vous laissez pas tromper par son nom : le goût de notre gamme J.J. DARBOVEN Classics réunit certes l’expérience et l’expertise issues de plus de 150 ans de production de café, mais pour autant, la marque est loin d’être démodée ou ennuyeuse.
J.J. DARBOVEN Classics se caractérise par sa fascinante diversité, ses matières premières de qualité et son excellente torréfaction, mais également par ses solutions pour la restauration.
Choyez vos clients à l’aide des variétés raffinées de notre torréfaction traditionnelle, telles que le Wiener Mokka corsé ou l’Excelsior aux mille nuances.
Ou bien diminuez votre consommation de café en poudre grâce à notre torréfaction à haut rendement, aussi rentable que savoureuse.

Préparation en machine

Une simple machine à café ne suffit pas pour la distribution commerciale de café et autres boissons chaudes. L’acquisition d’une machine à café professionnelle sera toujours un bon investissement.
Une chance pour vous, J.J. Darboven n’est pas qu'un simple fournisseur de café, mais également un partenaire compétent pour tout ce qui touche au domaine des boissons chaudes et du café, ce qui inclut aussi les machines à café pour professionnels.