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J. Hornig

Le café selon le torréfacteur de spécialités

  • HOMENos marques J. Hornig

J. Hornig pour les professionnels

Chez J. Hornig, torréfacteur de spécialités de Graz, la passion de la torréfaction se transmet de génération en génération, tout comme au sein de la maison J.J. Darboven.
C'est donc tout naturellement que nous distribuons les produits de la marque Hornig.

En quelques mots: 

  • Marque : interprétations innovantes par le torréfacteur de spécialités de café
  • Gamme : trois mélanges exquis 100 % Arabica destinés à la restauration hors foyer
  • Préparation : cafetière à piston, machine à café automatique, cafetière à filtre
  • Boissons : epresso, café crème, café filtre, moka, idéal pour les spécialités de café autrichiennes
  • Accessoires : sélection de matériels de promotion pour inciter davantage à l’achat
     

Vous souhaitez commander ou en savoir plus sur les cafés J. Hornig ?
Nos commerciaux seront ravis de vous conseiller !

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J. Hornig
la passion de la torréfaction

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À découvrir dès maintenant !

La gamme J. Hornig

Les variétés de café de J. HORNIG se distinguent principalement pour deux critères de qualité :

- Une composition à 100% de grains Arabica issus des meilleures régions du monde.
- Un procédé de torréfaction délicat au tambour qui n'excède pas 200°C et pour une durée maximale de 20 minutes.
Les conditions sont optimales pour préparer des spécialités sous forme de café filtre, espresso ou des mélanges.
  Découvrez nos trois variétés J. HORNIG pour votre entreprise.

Variétés pour la restauration hors foyer

  • J. Hornig Röstmeister Edelmokka
    1 kg grains


    Le délicieux et raffiné mélange pour moka de J. Hornig est d’une qualité exceptionnelle : une sélection parfaite 100 % grains Arabica issus des hauts plateaux d’Éthiopie.
    Les grains pour café moka sont récoltés à la main puis lavés avec soin, un traitement réputé, idéal pour les grains.
    Le mélange raffiné et la torréfaction moyenne parfaitement optimisée révèlent un arôme riche et complexe et un café à la saveur exceptionnelle : ronde, corsée, généreuse.

  • J. Hornig Röstmeister Espresso
    1 kg grains

    Röstmeister Espresso de J. Hornig possède toutes les caractéristiques nécessaires pour une crème parfaite ainsi qu'une saveur corsée et racée : les meilleurs grains Arabica issus des meilleures régions de production du monde, un mélange aux nuances subtiles et une torréfaction foncée parfaitement adaptée.
    L’essence même d’une expérience réellement intense du café pour un plaisir incomparable.

  • J. Hornig Röstmeister Neunzehnzwölf
    1 kg grains

    Fermez les yeux, sentez son arôme, savourez chaque gorgée. Absolument divin !
    La saveur d’un café de la meilleure variété : rond, corsé, un goût inégalable, autant de qualités pour décrire le Röstmeister 1912 de J. Hornig.
    Son secret ? Une sélection parfaite 100 % grains Arabica.
    Le délicat procédé de torréfaction au tambour confère à ce mélange raffiné son arôme subtil caractéristique.

En savoir plus sur la gamme de cafés J. Hornig.
Nos représentants commerciaux se feront un plaisir de vous conseiller :

Contactez-nous !

J. Hornig, au-delà du plaisir gustatif

Les spécialités de café de J. Hornig constituent un excellent choix pour votre café ou restaurant, et enchanteront vos clients grâce au procédé de torréfaction moderne élevé au rang d’art.
Pour une expérience de dégustation qui éveille tous les sens, nous vous fournissons les accessoires adaptés, tels qu’un service à café raffiné, des dosettes de sucre ou des spéculoos.

N’hésitez pas à nous contacter !

J. Hornig Kaffee - gestapelte weiße Tassen
J. Hornig Kaffee - Teller mit Spruch
J. Hornig Kaffee - Tasse wird mit Kaffee gefüllt
J.J. Darobven Marken – J.J. Classics Mood Foto mit Spruch
J. Hornig Kaffee - Teller mit Spruch und Tasse mit Kaffee

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Roulement de tambour…

Fondée en 1912 à Graz, la fabrique de café J. Hornig est aujourd’hui entre les mains de la 4ème génération de la famille Hornig.
Notre maison mise depuis toujours sur la torréfaction au tambour.
Pourquoi cette méthode ?
Ce procédé de torréfaction typiquement autrichien, allié à notre longue expérience, préserve remarquablement bien les grains de café et développe pleinement leur potentiel gustatif.
La torréfaction au tambour peut durer jusqu’à 20 minutes, mais l’attente en vaut la peine.
En effet, la longue durée de torréfaction permet d’utiliser une température plus basse n’excédant jamais 200° C.
Nos maîtres torréfacteurs disposent de compétences nécessaires pour ajuster la température et le traitement en fonction des grains, et établir des profils de torréfaction sophistiqués.
Nos experts vérifient constamment la température de torréfaction, l’acidité et le goût.
Nous nous assurons ainsi que chaque tasse de café procure un plaisir sans égal pour les sens.
Depuis peu, nous vous proposons également cette expérience divine du café à l’autrichienne en Allemagne qui possède aussi une grande culture en matière de café et compte de nombreux amateurs de bon café.
Nous sommes convaincus que nos spécialités de café issues d’une torréfaction délicate sauront trouver des adeptes en Allemagne.
Offrez à votre clientèle l’atmosphère incomparable d’un café autrichien, ainsi que la qualité et la saveur typiques de l’Autriche.
Complétez votre offre en expresso, café crème et café filtre en servant également du café moka ou du café allongé afin de mieux vous démarquer.
Vos clients garderont un souvenir positif de votre établissement.
 

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Avec les thés exclusifs de la marque EILLES TEE, vos clients s’ouvriront aux saveurs variées et fascinantes de ces spécialités destinées aux palais les plus exigeants.
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Une simple machine à café ne suffit pas pour la distribution commerciale de café et autres boissons chaudes. L’acquisition d’une machine à café professionnelle sera toujours un bon investissement.
Une chance pour vous, J.J. Darboven n’est pas qu'un simple fournisseur de café, mais également un partenaire compétent pour tout ce qui touche au domaine des boissons chaudes et du café, ce qui inclut aussi les machines à café pour professionnels.

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