Brosio

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Étoffez votre carte de boissons chaudes avec l’arôme unique de Brosio, le café premium issu du pays de la gastronomie.
En ajoutant Brosio à votre offre, vous y répandez le charme et la quiétude typiques de la France et offrez ainsi à vos clients une expérience du café comme seule l’Alsace sait le faire. Découvrez toutes les raisons de choisir Brosio et J.J. Darboven comme partenaire spécialiste du café:

Marque: marque de café française premium d’Alsace
Gamme: deux variétés raffinées à la forte proportion d’Arabica et à torréfaction lente et délicate
Préparation: cafetière à piston, machine à café automatique
Boissons: café au lait, café noir et autres spécialités de café françaises
Accessoires:services à café et accessoires élgants

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Qu'est ce qui fait la particularité du café Brosio? Sa torréfaction lente et délicate à la française!

Les Alsaciens l'apprécient particulièrement au petit déjeuner sous forme de café au lait, ou bien après le travail en tant qu'espresso.

Afin de pouvoir servir à vos clients le café parfait à l’une ou l’autre de ces occasions, Brosio est disponible en mélange Café Crème 100% Arabica (Royal) ou Espresso (Harem)

Ces deux variétés sont certes très différentes aussi bien de par leur goût que de par leur utilisation, et pourtant elles sont toutes deux marquées de la même exigence de qualité élevée propre à la culture gastronomique française:

Variétés pour la restauration hors foyer

	Brosio Royal – Café Crème 100% Arabica 1000 g, en grains entier Des grains de café Arabica raffinés issus des meilleures régions et délicatement torréfiés en suivant une recette vieille de plusieurs siècles, afin d’offrir la quintessence du café sous la forme d’un café crème d’exception.

Brosio Harem – Espresso
1000 g, en grains entier

Pour cet expresso d’exception, des grains Arabica ont été sélectionnés des meilleures plantations et mariés à des grains Robusta à l’amertume subtile pour obtenir un mélange racé.

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Quand on pense à la France, la sensualité et la culture viennent inévitablement à l’esprit,deux qualités qui caractérisent Brosio.
La marque de café premium née en Alsace bénéficie d’une forte popularité sur tout le territoire français en raison de sa qualité élevée.
Brosio a rejoint la famille J.J. Darboven en 1994, ce qui lui permet d'augmenter son nombre d’adeptes en Allemagne.
Afin de produire son café, Brosio utilise, outre des grains Arabica de couleur plutôt claire, un procédé de torréfaction lente typique de la culture du café à la française.
Les maîtres-torréfacteurs se sont pour cela inspiré de l’art de vivre à la française, selon lequel toutes les bonnes choses nécessitent qu’on prenne le temps approprié.
Ainsi, la torréfaction lente donne aux grains tout le temps dont ils ont besoin pour développer au mieux la palette de leurs arômes. Ce processus de production long et soigneux a été peaufiné et perfectionné pendant des siècles afin de créer une saveur de café unique en son genre, si exceptionnelle que vos clients auront une bonne raison de venir savourer leur café dans votre établissement et non chez vos concurrents.

Préparation en machine

Une simple machine à café personnelle ne suffit pas pour la distribution commerciale de café et autres boissons chaudes.
L’acquisition d’une machine à café professionnelle sera toujours un bon investissement.
Une chance pour vous, J.J. Darboven n’est pas un simple fournisseur de café, mais également un partenaire compétent pour tout ce qui touche au domaine des boissons chaudes et du café, ce qui inclut aussi les machines à café pour professionnels.

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