MENU
  • My jako Twój partner
    • Biuro
    • HoReCa
    • Handel hurtowy i detaliczny
  • Nasza oferta
    • Kawa
    • Herbata
    • Czekolada
    • Akcesoria
    • Urządzenia
      • Ekspresy do kawy
      • Warniki / Samowary
      • Młynek Mazzer
      • Inne urządzenia
      • Materiały do pobrania
  • Nasze marki
    • Alfredo Espresso
    • Café Intención
    • COCAYA
    • EILLES TEE
    • IDEE KAFFEE
    • Mövenpick
      • Najlepszy smak
    • Wszystkie marki
  • Akademia

Herbata J.J. Darboven

Sekret idealnego herbacianego naparu

  • HOMENasza oferta Herbata

Herbata

Napój o długiej historii i tradycji

Dzięki swej ponad 1000-letniej historii i niepowtarzalnemu bogactwu smaków herbata jest niezwykle cenionym napojem nie tylko wśród znawców. Jako ekspert w dziedzinie napojów gorących możemy zaoferować Ci tak bogaty wybór herbat, że z pewnością trafisz w gust każdego klienta. Samo portfolio marki EILLES TEE obejmuje ponad 200 gatunków, od herbat klasycznych aż po niezwykłe, herbaciane kreacje w najróżniejszych opakowaniach. Innymi słowy: J.J. Darboven zaopatrzy Cię we wszystko, czego potrzebujesz, aby zachwycić swoich klientów herbatą – od niezmiernie bogatego asortymentu herbat aż po zachęcające formy ich prezentacji w postaci samowarów, display'ów i szlachetnej porcelany.

Różnorodność herbat J.J. Darboven

  • cztery ekskluzywne marki obejmujące łącznie ponad 200 gatunków
  • dostępne w foliowych lub papierowych saszetkach lub luźno spakowanych torebkach i piramidkach oraz jako Tea Jack, herbata rozpuszczalna lub liściasta luzem
  • duży wybór herbat eko i Fairtrade

Nawiąż kontakt!
Nasze marki herbaty

Różnorodność herbat J.J. Darboven

Dowiedz się więcej

Zbiór i obróbka

Tradycyjnie herbatę zbiera się ręcznie: Zrywane są najwyżej położone płatki pąka liściowego i dwa kolejne liście, „two leaves and a bud“.



W zależności od rezultatu, jaki chce się uzyskać (herbata zielona, Oolong lub czarna) zerwane liście są w różny sposób obrabiane. Na każdym etapie obróbki w kraju uprawy przeprowadzane są wizualne i sensoryczne kontrole jakości: Sprawdza się stan i kolor liści oraz ich zapach i smak. Wszystkie herbaty tworzy się w oparciu o najlepszą jakość, pochodzącą z najlepszych plantacji.

Transport i przybycie do Hamburga

W oparciu o próbki herbaty pochodzące z kraju uprawy J.J. Darboven podejmuje decyzję o zakupie surowca do mieszanek. Transport do Hamburga odbywa się przeważnie drogą morską, przy czym herbata musi być przechowywana w suchej atmosferze. Po dotarciu na miejsce, przed wyjęciem worków z herbatą z kontenera ocenia się ich stan. Towar bez zarzutu trafia do magazynu, a z każdej partii herbaty pobierana jest próbka, którą się zaparza i próbuje. Po degustacji i akceptacji – podobnie jak w przypadku próbki przed zakupem – herbata zostaje dopuszczona do dalszej obróbki.

Produkcja

Z reguły, żeby uzyskać niezmiennie jednolity smak, miesza się z sobą różne partie herbaty.
Ponieważ herbata jest bardzo podatna na obce zapachy, w trakcie obróbki nie może mieć ona kontaktu z innymi artykułami spożywczymi. Zanim trafi do mieszalnika, poddaje się ją kilkustopniowemu procesowi oczyszczania, podczas którego za pomocą magnesów i przesiewaczy wibracyjnych usuwane są z herbaty ciała obce. Ponadto w oparciu o analizę laboratoryjną potwierdza się zgodność herbaty z odnośnymi dyrektywami UE.

Pakowanie

Po spakowaniu herbaty z każdego gatunku pobierana jest jedna, dwie próbki, które poddaje się kontroli jakości. Sprawdza się poprawność opakowania i nienaganność zawartości oraz przeprowadza degustację. Degustacja odbywa się klasyczną metodą, zgodnie z którą porcję herbaty o wadze 2,8 grama parzy się przez 5 minut. Kryteriami decydującymi o jakości herbaty są: aromat, kolor, zapach i smak naparu. Po akceptacji zapakowana herbata trafia do magazynu, a następnie do dystrybucji.

Nawiąż kontakt

Tytuł


 
Strona główna
  • My jako Twój partner
  • Oferta
  • Marki
  • Akademia
  • Blog
Kontakt
  • (58) 671 21 71
  • [email protected]
  • Formularz kontaktowy
J.J. Darboven
  • Firma
  • Przegląd marek
  • Materiały do pobrania
J.J. Darboven światowy
  • Inne kraje
Social Media
Social MediaSocial Media
CERTYFIKATY
CERTYFIKATY
  • Stopka redakcyjna
  • Polityka prywatności
© by J.J. Darboven GmbH & Co. KG. All rights reserved