Káva

HOME Naša ponuka Káva

Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov v Európe – to je poznatok, ktorý by ste mali využiť vo svoj prospech! A najlepšie s partnerom pre horúce nápoje, ktorý má vynikajúce odborné skúsenosti v oblasti distribúcie a predaja kávy. Spoločnosť J.J. Darboven vám však ponúka ešte oveľa viac: Vďaka naším dlhoročným skúsenostiam s pražením vám dnes dokážeme ponúknuť široké portfólio produktov, plné obľúbených a kvalitných značiek kávy, ako Alfredo Espresso, J.J. Darboven Classics a Café Intención s ktorými dokážete pokryť celé spektrum trhu s kávou a splniť každé želanie svojich zákazníkov.

Zber a spracovanie

Prvá kontrola kvality sa uskutočňuje už výberom dozretých kávových čerešní pri ručnom zbere. Tieto sú potom spracované rozdielnymi spôsobmi (mokré alebo suché). Kávové zrná sú v krajine pôvodu následne olúpané, očistené, roztriedené a naplnené do vriec.

Pritom vznikajú rôzne kvality kávy určené na export. V priebehu celého dodávateľského reťazca sú v pravidelných intervaloch odoberané a kontrolované vzorky. Surová, nepražená káva je dodaná až po schválení preddodávkových vzoriek nákupným oddelením surovej kávy.

Preprava a príjem v Hamburgu

Surová káva sa vo vreciach alebo voľne ložený materiál v kontajneroch dostáva na námornej trase do Hamburgu. Preprava loďou trvá približne tri až šesť týždňov. Po príchode lodnej zásielky do prístavu v Hamburgu sa náhodné vzorky surovej kávy skontrolujú na zvyškovú vlhkosť a vzorka je odoslaná na kontrolu kvality do spoločnosti J.J. Darboven.

Po schválení každého kontajnera je káva opätovne prečistená, pri tomto čistení sa zbaví prachu a cudzích čiastočiek. Následne sa surová káva uskladní v silách alebo vreciach.

Praženie

Po vytvorení zmesi surovej kávy sa surová káva dodáva podľa potreby. V pražiacom stroji sa surová káva zušľachtí na praženú kávu. Čas a teplota praženia sa líšia v závislosti od určeného profilu praženia.

V pravidelných intervaloch sa kontroluje farba a zvyšková vlhkosť kávových zŕn. Niektoré zmesi sa miešajú až po pražení. Náhodná vzorka z každej zmesi praženej kávy sa ochutnáva nalievaná do šálky. Takýmto spôsobom spoločnosť J.J. Darboven zaručí, že je dosiahnutý konkrétny chuťový profil.

Titul

PaniPán

Názov*

E-mailová adresa*

Telefón

Vaše pripomienky

Súhlasím s tým, že moje údaje z kontaktného formulára budú zhromaždené a spracované tak, aby odpovedali na moju žiadosť. Po spracovaní vašej žiadosti budú údaje vymazané. Poznámka: Váš súhlas môžete kedykoľvek odvolať e-mailom na adresu kundenservice@darboven.com. Podrobné informácie o spracovaní používateľských údajov nájdete v našich pravidlách ochrany osobných údajov.*

Káva od spoločnosti J.J. Darboven

Našu kávu dostanete

Naše značky káv

Zber a spracovanie

Preprava a príjem v Hamburgu

Praženie

Obal

Nadviazať kontakt