MENU
  • My ako partner
    • Gastronómia
      • Pekári
      • Hotel
      • Bistro a kaviareň
      • Hromadné stravovanie
      • Systémová gastronómia
    • Maloobchod
    • Nápojové automaty
  • Naša ponuka
    • Káva
    • Čaj
    • Kakao
    • Príslušenstvo
    • Kávovary
    • Poradenstvo a koncepty
      • Regionálne značky
      • Lokálne budovanie značky
      • Poradenstvo pri výbere kávovaru
      • Raňajky
      • Izbová služba
  • Naše značka
    • Alfredo Espresso
    • BURKHOF
    • Café Intención
    • COCAYA
    • EILLES TEE
    • IDEE KAFFEE
    • Mövenpick
    • Všetky značky
  • Akadémia
    • Témy
    • Vedomosti o káve
  • Aktuality
  • E-shop

Káva od spoločnosti J.J. Darboven

Naša špecialita: váš úspech!

  • HOMENaša ponuka Káva

Káva

Objavte rozmanité druhy káv od spoločnosti J.J. Darboven

Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov v Európe – to je poznatok, ktorý by ste mali využiť vo svoj prospech! A najlepšie s partnerom pre horúce nápoje, ktorý má vynikajúce odborné skúsenosti v oblasti distribúcie a predaja kávy. Spoločnosť J.J. Darboven vám však ponúka ešte oveľa viac: Vďaka naším dlhoročným skúsenostiam s pražením vám dnes dokážeme ponúknuť široké portfólio produktov, plné obľúbených a kvalitných značiek kávy, ako Alfredo Espresso, J.J. Darboven Classics a Café Intención s ktorými dokážete pokryť celé spektrum trhu s kávou a splniť každé želanie svojich zákazníkov.

Našu kávu dostanete

  • v akejkoľvek forme: ako zrnkovú kávu, mletú kávu, vo forme padov, kapsúl alebo v instantnej forme

  • v každej kvalite a rôznych praženiach: od káv s rodokmeňom (kávy jediného pôvodu) cez bio a fairtrade kávy až po obľúbené zmesi

  • pre každý spôsob prípravy: prekvapkávací kávovar, plnoautomatický kávovar, pákový kávovar, ručná príprava alebo

  • instantné rozpustenie

Nadviazať kontakt!
Naše značky káv

Objavte našu rozmanitosť kávy

Viac informácií

Zber a spracovanie

Prvá kontrola kvality sa uskutočňuje už výberom dozretých kávových čerešní pri ručnom zbere. Tieto sú potom spracované rozdielnymi spôsobmi (mokré alebo suché). Kávové zrná sú v krajine pôvodu následne olúpané, očistené, roztriedené a naplnené do vriec.

Pritom vznikajú rôzne kvality kávy určené na export. V priebehu celého dodávateľského reťazca sú v pravidelných intervaloch odoberané a kontrolované vzorky. Surová, nepražená káva je dodaná až po schválení preddodávkových vzoriek nákupným oddelením surovej kávy.

Preprava a príjem v Hamburgu

Surová káva sa vo vreciach alebo voľne ložený materiál v kontajneroch dostáva na námornej trase do Hamburgu. Preprava loďou trvá približne tri až šesť týždňov. Po príchode lodnej zásielky do prístavu v Hamburgu sa náhodné vzorky surovej kávy skontrolujú na zvyškovú vlhkosť a vzorka je odoslaná na kontrolu kvality do spoločnosti J.J. Darboven.

Po schválení každého kontajnera je káva opätovne prečistená, pri tomto čistení sa zbaví prachu a cudzích čiastočiek. Následne sa surová káva uskladní v silách alebo vreciach.

Praženie

Po vytvorení zmesi surovej kávy sa surová káva dodáva podľa potreby. V pražiacom stroji sa surová káva zušľachtí na praženú kávu. Čas a teplota praženia sa líšia v závislosti od určeného profilu praženia.

V pravidelných intervaloch sa kontroluje farba a zvyšková vlhkosť kávových zŕn. Niektoré zmesi sa miešajú až po pražení. Náhodná vzorka z každej zmesi praženej kávy sa ochutnáva nalievaná do šálky. Takýmto spôsobom spoločnosť J.J. Darboven zaručí, že je dosiahnutý konkrétny chuťový profil.

Obal

V laboratóriu spoločnosti J.J. Darboven sa už počas balenia kávy vykonávajú neustále kontroly farby, zvyškovej vlhkosti a obalu. Pri mletej káve sa navyše vykonáva analýza stupňa zomletia.

Po výrobe sa uskutoční záverečná kontrola kvality. Pri tejto ochutnávke je prítomný aj Albert Darboven a osobne sa presvedčí o tom, či vyrobený produkt spĺňa vysoké nároky spoločnosti J.J. Darboven.

Nadviazať kontakt

Titul


 
Home
  • My ako partner
  • Naša ponuka
  • Naša značka
  • Akadémia
  • Aktuality
  • E-shop
Kontakt
  • +421 252 62 22 01
  • [email protected]
  • Na kontaktný formulár
J.J. Darboven
  • Spoločnosť
  • Prehľad značky
  • Špecialisti na kávu
J.J. Darboven celosvetovo
  • Slovensko | Slovenčina
Social Media
Social Media
Sme certifikovaní
Sme certifikovaní
  • Impressum
  • Ochrana dát
© by J.J. Darboven GmbH & Co. KG. All rights reserved