Káva

HOME Naše nabídka Káva

Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů v Evropě – a nejlépe chutná s vhodným partnerem v oblasti horkých nápojů, který má s prodejem kávy rozsáhlé zkušenosti. J.J. Darboven vám však nabízí ještě mnohem víc. Díky našim dlouholetým zkušenostem s pražením kávy vám dnes můžeme nabídnout široké portfolio produktů plné populárních a kvalitních značek kávy, jako je Alfredo Espresso, J.J. Darboven Classics nebo Café Intención. Ty vám pomohou pokrýt celé spektrum trhu s kávou a splnit všechny požadavky vašich zákazníků.

Sklizeň a zpracování

První kontrola kvality se provádí již během výběru zralých kávových třešní při ruční sklizni. Tyto plody vstupují do různých procesů zpracování (mokré nebo suché). Kávová zrna se pak ještě v zemi původu oloupou, očistí, roztřídí a naplní do pytlů.

Přitom vzniká široká škála vývozních kvalit. V celém dodavatelském řetězci se v pravidelných intervalech odebírají a testují vzorky. Teprve poté, co jsou vzorky schváleny, se surová káva nakoupí a po moři odešle do Evropy.

Přeprava a příjezd do Hamburku

Surová kávová zrna se naloží do pytlů nebo jako volné zboží do kontejnerů a po moři vyrazí do Hamburku. Cesta lodí trvá asi tři až šest týdnů. Když loď dorazí do hamburského přístavu, zkontroluje se na vzorcích surové kávy zbytková vlhkost a následně se vzorky odešlou do společnosti J.J. Darboven, kde proběhne kontrola kvality.

Po schválení každého přepravního kontejneru prochází káva dalším procesem čištění, během nějž se zbaví prachu a cizích látek. Následně se surovina uskladní v silech nebo pytlích.

Pražení

Jakmile je připravena kávová směs, vyskladňují se surová kávová zrna podle potřeby. V pražírně se surová káva zušlechtí do podoby pražené kávy. V závislosti na zamýšleném profilu se liší doba a teplota pražení.

V pravidelných intervalech se kontroluje barevná hodnota a zbytková vlhkost kávových zrn. Některé směsi se míchají až po pražení. Z každé upražené kávové směsi se připraví a ochutná vzorek. Tak máme v J.J. Darboven jistotu, že dosáhneme kýženého chuťového profilu.

Titul

PaníPan

Jméno*

E-mailová adresa*

Telefon

Vaše připomínky

Souhlasím s tím, že mé údaje z kontaktního formuláře budou shromažďovány a zpracovávány tak, aby odpovídaly na mou žádost. Po zpracování vaší žádosti budou data vymazána. Poznámka: Váš souhlas můžete odvolat kdykoliv do budoucna e-mailem na adrese [email protected] Podrobné informace o správě uživatelských údajů naleznete v našich zásadách ochrany osobních údajů.*

Káva od společnosti J.J. Darboven

Naše káva je k dostání

Sklizeň a zpracování

Přeprava a příjezd do Hamburku

Pražení

Balení

Kontaktujte nás