Emocje, jakość, różnorodność Kakao od
J.J. Darboven

Napój z historią - zinterpretowany w nowoczesny sposób

Czekolada, która rozgrzewa serca

Od klasyki do modnego napoju - nowe spojrzenie na kakao

Gorąca czekolada to coś więcej niż tylko klasyk - to emocjonalny napój, który przywołuje wspomnienia, zapewnia ciepło i sprawia przyjemność. Szczególnie w zimnych porach roku i wśród młodszych gości, kakao jest jednym z absolutnych faworytów w menu napojów. Dzięki COCAYA, naszej marce kakao dla rynku poza domem, oferujemy szeroką gamę specjałów kakaowych - dla każdego doznania smakowego i każdej metody przygotowania.

Pełne smaku, wegańskie lub wyjątkowo czekoladowe - COCAYA oznacza kakao najwyższej jakości.

Przyjemność z kakao w jakości premium

Czekoladowa rozkosz z klasą

Dzięki szerokiej gamie odmian, COCAYA oferuje dokładnie taki wybór, jaki jest potrzebny do stworzenia atrakcyjnej oferty kakao w sektorze gastronomicznym, hotelarskim i zbiorowego żywienia.

Kremowe, wegańskie lub intensywnie czekoladowe - nasze kakao zachwyca wysokiej jakości składnikami, zrównoważonymi recepturami i łatwością przygotowania.

Odkryj COCAYA

Umów się na indywidualną konsultację wstępną

Dla partnerstwa na poziomie oczu

Umów się z nami na niezobowiązującą wstępną konsultację, aby zoptymalizować potencjał swojej oferty gorących napojów.

Do formularza kontaktowego

Doświadczenie w zakresie kakao od zbioru do dostawy

Ponieważ jakość to nie przypadek

Każda fasola opowiada historię swojego pochodzenia Zbiór i przetwarzanie

Podstawą wysokiej jakości kakao jest staranny, ręczny zbiór owoców kakaowca. Aby wyciąć tylko dojrzałe owoce bez uszkadzania rośliny, wymagana jest fachowa wiedza i wrażliwość.

Po otwarciu owoców ziarna fermentują przez kilka dni, a następnie są suszone - jest to kluczowy proces dla smaku i jakości.

Organiczne kakao ze znakiem Fairtrade

Naturalnie zrównoważona, nieporównywalnie czekoladowa

Coraz więcej osób zwraca uwagę na pochodzenie, jakość i zrównoważony rozwój żywności - w tym kakao. Nasze odmiany kakao pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych i zachwycają swoją jakością i różnorodnością.

Wraz z COCAYA, J.J. Darboven prezentuje dwie ekskluzywne odmiany organicznego kakao z pieczęcią Fairtrade. Są one idealne do przygotowania z wodą lub mlekiem - w zależności od preferencji i zastosowania. Na życzenie możemy również dostarczyć odpowiedni dozownik, który został opracowany specjalnie dla COCAYA.

Odkryj COCAYA

Szacunek dla przyrody i ludzi

Odpowiedzialne kakao organiczne

Uprawa w zgodzie z naturą

Nasze organiczne kakao pochodzi z upraw ekstensywnych - na małych, zbliżonych do naturalnych poletkach zamiast monokultur na dużą skalę. Brak sztucznego nawadniania, nawozów chemicznych i pestycydów nie tylko chroni środowisko, ale także zdrowie producentów.

Drzewa kakaowe są często uprawiane w mieszanych uprawach z bananami lub palmami kokosowymi - zachowując w ten sposób naturalną równowagę.

Staranne zbiory i przetwarzanie

Owoce kakaowca są zbierane ręcznie, otwierane, a ziarna ostrożnie wyjmowane. Po tradycyjnej fermentacji i suszeniu na słońcu, ziarna przechodzą przez kilka etapów - od prażenia i mielenia do produkcji drobnego proszku kakaowego.