Kaffeemühle

Kaffee in Form von Pulver zu kaufen, ist zwar ungemein praktisch – schließlich können Sie es dann sofort aufbrühen –, doch das Aroma leidet enorm darunter. Schon kurz, nachdem Sie die Vakuumverpackung öffnen, verfliegt ein Großteil des charakteristischen Geschmacks und Geruchs. Wenn Sie den Kaffee stets frisch mahlen, entgehen Sie der Gefahr, ein fades Heißgetränk zu servieren. Eine Kaffeemühle ist in dem Fall unerlässlich. Dabei haben Sie die Wahl zwischen einer elektrischen oder handbetriebenen Variante.

Für die Gastronomie eignet sich hingegen eher die automatische Maschine, schon allein, weil Sie damit wertvolle Zeit sparen. Der Mahlgrad ist ebenfalls entscheidend. Er hängt vor allem davon ab, welche Kaffeezubereitungsart Sie bevorzugen: Nutzen Sie eine French Press, muss das Pulver zum Beispiel viel gröber gemahlen sein als für einen Siebträger oder eine Filtermaschine. In den meisten Kaffeevollautomaten sind die Kaffeemühlen oft schon von Werk aus integriert.